Najboljše restavracije na Baliju v Indoneziji

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:48

Omejiti najboljše restavracije na Baliju ni enostavno. Ustvarjalni ljudje z vsega sveta so se odločili, da Bali pokličejo kot dom – nekateri ponujajo najbolj vznemirljivo hrano na otočju. Tukaj vsak dan lovijo svežo morsko hrano, sadje in zelenjava pa veselo rasteta v vulkanski zemlji in soncu. Ne glede na to, ali ti lokalni kuharji dodajajo svoje lastne preobleke okusni indonezijski hrani ali poustvarjajo jedi od doma, na Baliju uživajo veliko navdiha.

Najboljša vrednost: Warung regrat (Canggu)

Odprto vsak dan ob 15. uri, Warung Dandelion lačni množici dosledno streže kakovostno indonezijsko hrano. Jedilnik je preprost in pride do bistva, cene pa so fantastične za tako priljubljen kraj. Regrat bi lahko služil za zmenek tako enostavno kot družinski izlet. Vrtna postavitev je lepa, ne da bi bila pretenciozna; lahko celo opazujete, kako velikanski zajci zadovoljno skačejo naokoli, medtem ko jeste.

Če je regrat nabito poln (pogosto je), ne skrbite: Warung Local, še ena odlična restavracija na Baliju, je dobesedno zraven.

Najboljši zajtrk in malica: Crumb & Coaster (Kuta)

Labirint ulic v poceni popotniško usmerjeni soseski Kute Poppies – se zdi bolj o športnih barih in dnevnem pitju alkohola. Vendar pa obstaja nekaj izjem. Vedno zaposlena Crumb & Coaster se je kot majhna kavarna začela šele pred nekaj leti, a so se hitro uveljavili kot najboljše mesto za (večinoma) zdravo hrano, ki odpravlja mačka. Na voljo sta tudi kosilo in večerja, vendar sta zajtrk in malica tista, ki pritegneta vsakodnevno množico.

Najboljše za druženje: La Brisa (Canggu)

Postavljeno na plažo Echo v Cangguju, La Brisa je prizorišče. Vedno obstaja resnična možnost, da v njihovih kabinah ob plaži opazite lokalne zvezdnike na Instagramu, ambiciozne wannabe in čudovite pare. Ne pričakujte pretencioznega vzdušja: oblačila za plažo so sprejemljiva v tem priljubljenem klubu.

Za druženje v nekaterih delih La Brise boste morali doseči minimalno porabo (razlikuje se), vendar je to enostavno narediti v ogromnem restavracijskem kompleksu, ki se ponaša s slastnim cevichejem, več bari, vrečami za fižol in bazenom. Okras je impresiven in trajnost je tema, saj je bila celotna konstrukcija zgrajena iz predelanega lesa iz ribiških čolnov.

najboljša romantična restavracija: Swept Away (Ubud)

Za res posebne priložnosti ne iščite dlje kot Swept Away v Samaya, luksuzni vili. Cvetni listi, 100 svečk in obrok s sedmimi hodi z vinom bodo zagotovo poskrbeli za razpoloženje. Zunaj so mize razporejene strateško narazen vzdolž reke, nekatere pa imajo različne ugodnosti in tečaje. Profesionalni fotograf je pri roki za zajemanje spominov, tako da lahko pospravite svoje telefone.

Če ne morete zagotoviti mize v zasebni jedilnici Swept Awaykokoni okoli Kubuja v Mandapi (tudi v Ubudu) so še ena idealna izbira za romantičen izlet.

Najboljša Michelinova zvezdica: Merah Putih (Seminyak)

Merah Putih (izgovarja se »may-rah pooh-tee«) nenehno osvaja Michelinove zvezdice za svojo ustvarjalno, vrhunsko indonezijsko hrano. V čudoviti vinski kleti je na ogled nekaj redkih najdb. Za razliko od številnih restavracij na prostem na Baliju je Merah Putih zaprt v steklu - in notranji vrt z obokanim stropom je prav tako impresiven kot hrana. Ti očarljivi stebri, ki držijo streho, imajo dejansko funkcijo: zajemajo deževnico, ki se filtrira in uporabi.

Najboljša veganska hrana: Moksa (Ubud)

Vegetarijanske (in pogosto veganske) možnosti najdete na skoraj vsakem meniju v Ubudu. Moksa, ki se nahaja tik izven mesta, ima sloves, da navduši tudi najbolj mesojede mesojede. Ne glede na vaše prehranske nagnjenosti boste Mokso zapustili z nasmehom in se počutili odlično.

Moksa naredi impresivno, počasi kuhano paello, ki je veganska, dišeča in okusna. Poleg navdihujoče kulinarične odličnosti v prostorih poučujejo tečaje kuhanja, joge, permakulture in borilnih veščin.

Najboljše kosilo: Milu By Nook (Canggu)

Milu By Nook na prostem je prijetno, sproščeno in osredotočeno na zeleno riževo polje. Hrana je tako dobra kot vzdušje, cene pa razumne. Meni je obsežen, vendar za razliko od drugih restavracij, ki poskušajo osrečiti vse, ponuja Milu by Nook. Od zdravih skledic in solat do sendvičev in morskih sadežev je vse okusno. Če hrepeniš po tuni ali avokadu, Milu By Nook ponuja veliko okusnih načinov za popravek. Če greste na večerjo, ne pozabite uporabiti zaščite proti komarjem.

Najboljša zdrava hrana: semena življenja (Ubud)

Surova hrana, lokalni viri in trajnost so pravi trendi na Baliju, toda Seeds of Life v Ubudu dvigne zdravo prehrano na višjo raven. Če ste pravkar prispeli, bo hrana spodbudila vaš utrujeni imunski sistem, preden bo zamik jet lag izkoristil najboljše. Skleda Seeds of Life vsebuje malo vsake superživila v hiši (in veliko jih je). Na srečo kavarna dokazuje, da »zdravo« ne pomeni, da je brez okusa. Nikoli ne boste opazili, da v teh slastnih pečenih izdelkih manjka mleko.

Če je Seeds of Life preveč zaposlen, je Soma čez cesto še ena najboljša izbira za ekološko hrano.

Najboljše za otroke: Pirates Bay Bali (Nusa Dua)

Pirate Bay Bali v Nusa Dui je z drevesnimi hišicami in leseno gusarsko ladjo otoške sanje za otroke in ljubitelje piratov vseh starosti. Ambiciozen meni poskuša pokriti vse želje z ameriškimi (piščančji nuggets, kdorkoli?), nizozemskimi, mehiškimi, tajskimi, picami in morskimi sadeži.

S takim menijem verjetno ne bi smeli pričakovati kulinarične odličnosti, a smo omenili, da imajo gusarsko ladjo?

Najboljša restavracija: BLANCO par Mandif (Ubud)

Ta restavracija, ki je namenjena samo rezervaciji, ponuja nekajnajboljša restavracija na Baliju. Na voljo je à la carte meni, vendar je vedno bolje zaupati kuharju. Degustacijski meniji s sedmimi in devetimi hodi s pari pijač bodo postali vrhunec vašega potovanja na Bali.

Intimno in čisto belo, BLANCO par Mandif je del osupljivega renesančnega muzeja Blanco (odprto do 17. ure). Pred rezervacijo raziščite umetniško in urejeno območje.

Nima prostora v Blancu? Mozaic kuharja Chrisa Salansa je še ena slavno dobra izbira za vrhunske jedi v Ubudu.