Superior Sipping: 20 najboljših barov v Los Angelesu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:49

Los Angeles je mesto, polno barov, a vsi pitniki niso enaki, ne na daleč. Ta seznam 20 najboljših barov, od klasičnih lokalov do trendovskih koktajlov in vrhunskih restavracij, bi moral pomagati žejnim popotnikom, da ločijo oteklino od splava, ko iščejo kraj za preživetje najsrečnejših ur.

Ptice in čebele

Del pustolovščine je iskanje tega skritega brloga z alkoholnimi pijačami v središču mesta. Vhod je neoznačen, pod zemljo in v zadnjem kotu parkirišča daleč od ulice. Toda vztrajnost se poplača v piku, saj je ta intimen bar, ki ga navdihuje petdeseta leta prejšnjega stoletja, ptičja in čebela kolena. Zaslon s starinskimi filmi na skrajni steni, police za družabne igre in sodobno pohištvo iz sredine stoletja je udobno in hladno. Izkušeni natakarji nudijo trdne osnove, kot so Old Fashioneds in daiquiri, vendar bo obisk neskončno bolj zabaven, če greste izven svojega območja udobja in poskusite zvarke, narejene s stvarmi, kot so mezcal z datlji, mochi kroglice, tinktura kardamomove pomaranče, jabolčni kis ali čokoladni piškoti.

Bar Franca

Preudarni pivci bi se morali zgrinjati na to zbirališče odraslih v zgodovinskem jedru v središču mestaod nekdanjega solastnika Perch, priljubljenega bara na strehi nekaj ulic stran. Ustvarila je veliko tišji in bolj prefinjen prostor, ki bi se zlahka prilegal številnim evropskim svetovljanskim prestolnicam. Prašna roza in breskova barva, tapete z botaničnimi vzorci, navihana stenska poslikava Sapphic, pavo perje in mehka osvetlitev dajejo Franci ženstveni naklon. Celo ozka postavitev in kupolasti strop dajejo občutek damske na vse prave načine. Njihov seznam predvajanja je prav tako na mestu.

MiniBar

Ta majhen pijanec – resno, prilega le 32 – v pritličju hotela Hollywood Hills Best Western je sosesko zbirališče resnih pivcev. Veste, takšna oseba, ki išče eno ali dve izjemni libaciji, ki uporablja edinstvene sestavine in visokokakovostne žgane pijače, ne pa tip, ki želi biti zapravljen v minimalnem času, ali tisti, ki misli, da je viden piti pomembnejši kot pijačo. Živa glasba pogosto napolni zrak, vendar večino časa glasnost in zvrst še vedno omogočata strankam, da se pogovarjajo z zmenki ali klepetujočimi barmani. Prislužijo si dodatno pohvalo za okusne prigrizke v baru, kot je igra z ribo in čipsom, ki vključuje kaviar, brezplačno parkiranje in vzdušje medeninastega lesa in usnja iz 70. let.

Sonny's Hideaway

Sonny's Hideaway je moški salon iz lesa in usnja s pridihom retro klubske večerje in kančkom izobražene senzibilnosti gen-X, ki skrbi za bolj umirjeno in zrelo množico kot večina zalivalnic na York Boulevardu. (Imena, kot sta Street Fighter in SnackPakirajte pridih zgodnjega otroštva 90. let.) Pripeljite svojega mladiča na zabavo na udobno teraso in bodite lačni skodelic za lazanje, prekajenih prsi in ploščatih kruhkov. Tiki Tuesdays poveča količnik sira na zabaven, neškodljiv način havajske srajce, Homo Happy Hour, ki je bil nedavno predstavljen ob četrtkih, pa upa, da bo povečal vključenost. Lepo je najti tudi bar, kjer vam ni treba kričati, da se prebijate skozi pogovore.

Pub na Golden Road

V prijetnem kampusu v Atwater Villageu je originalna pivovarna Golden Road, zasebni prostor za dogodke in vedno živahna pivnica, ki je odprta vsak dan v zaprtih prostorih in na prostem. Na voljo je skoraj ducat priljubljenih GRB, vključno z Wolf Pup Session IPA in Mango Cart ter gostujočimi zvarki drugih podobno mislečih hmeljev, možnostmi rdečega in belega vina ter jabolčnikom brez glutena. Vse našteto se dobro ujema s kalifornijo, kot je pomfrit carnitas "poutine", ocvrti avokadovi tacosi, dimljeni sendviči s tremi konicami ali precejšnje število jedi brez mesa. Igre, kot sta jumbo Connect Four ali cornhole, zavzamejo otroke, medtem ko mama in oče uživata v velikih mehkih presteh in pogovorih s tujci, ki so postali prijatelji za skupnimi mizami. Slovo je lažje z domačimi rejci.

Wolves/Le Néant

Osupljiv motiv Spring Street iz 1910-ih s svojim podrobnim dizajnom, starodobnimi starinami, vitražami, starodobnimi lesenimi kabinami in spiralnim stopniščem je tako brezhiben in lep, da bi lahko prebil prvih 20 pred enim samim listom mete. je bilo zmedeno,fermentiran ingverjev nugget ali vmešana domača grenčica. Yuzu Sour z ostrigami na polovični lupini ali kostnem mozgu združite s Smoke & Coffee na notranjem in zunanjem balkonu ali obesite blizu odra, ko so na sporedu nastopi. Medtem ko je direktor bara Kevin Lee že pripravil enega najkompleksnejših, epikurejskih programov mojstrskih tečajev v mestu, si vedno prizadeva za dvig. Takrat se je rodil Le Néant, preprosti bar v baru. Za 75 dolarjev (več, če dodamo kombinacijo hrane) Lee popelje intimno skupino poznavalcev skozi žgane pijače, navdahnjene z omakase, z uporabo sezonskih sestavin, ki jih najde na lokalnih kmetijah, in predstavi amarije, likerje, sirupe in vermute, ki jih naredi iz nič.

Bungalov

Kljub težnji po privabljanju bratov, je elegantna baraka za surfanje, ki stoji ob glavnem dovozu hotela Fairmont Miramar v Santa Monici, še vedno uvrščena na seznam zahvaljujoč svojemu dekorju Baja-meets-boho, v zaprtih prostorih in zunanji pulti za storitve, igre, vključno z ping-pongom in biljardom, številni vrtovi, utripajoče luči, ognjišča in dvignjen pogled na ocean s pečine. Živeli boste z potešeno žejo in željo, da bi svoje bivališče preuredili z maroškimi ploščicami in lesenimi deskami za surfanje.

The Pikey

Pub The Sunset Boulevard potrdi vsa polja, ki jih išče lojalist v Londonu – Union Jacks; sproščeno vzdušje; brez kodeksa oblačenja; nogometni pripomočki; natakarji s poudarki; dobro pivo; kickass G&Ts; visoke, temne kabine; stropi s tramovi; oljne slike; melodije britanske invazije;paste; in prekleto fin krožnik ribe in čipsa. Prav tako je veliko bolj kot noči z žara na improvizirani terasi ob ponedeljkih in torkih (če vreme dopušča), zamrznjeni in mešani koktajli v keramičnih skodelicah gnoma, pijače, ki zbirajo denar za zavetišča za živali, in možnosti zdrave in svetovne kuhinje, kot so mandžurska cvetača, endivija solata in česnove kozice aguachile. Uporabljajo samo prosto rejo, brez GSO, certificirano humano meso in perutnino.

Joe Jost

Ponosna na to, da je potapljaški bar, taverna na Long Beachu že od leta 1924 ponuja pivo blagovnih znamk, kot sta Budweiser in Coors, vložena jajca, sendviče s salamo in jetrnico, pražene arašide in dobre čase. Zdaj je v lasti vnuk naslovnega ustanovitelja, z veseljem poroča, da se v tej instituciji ni veliko spremenilo v "The Bodyguard", "Gone In 60 Seconds" in "Roswell", razen da se je velikost televizorja povečala, so bile nekoč priljubljene igre pokra zaprte, zdaj pa lahko kupite slanico za vlaganje za pripravo jajc doma. Točeno koreninsko pivo, ki je s prepovedjo držalo svoja vrata odprta, bo poskrbelo, da bodo določeni vozniki zadovoljni.

Spire 73

Za pogled na Los Angeles iz ptičje perspektive od znaka Hollywood do Tihega oceana se odpravite do najvišjega bara na prostem na zahodni polobli. Nahaja se na vrhu strehe InterContinental Los Angeles Downtown v 73. nadstropju in je popoln kraj za opazovanje sončnega zahoda ali sedenje ob ognju, medtem ko uživate v barvitih koktajlih, njihovi obsežni zbirki viskija alidekadentne sladice, vključno s s’mores in churrosi ob mizi s slano karamelno dip. Pridite zgodaj in si zagotovite sedež ob robu. Nehotelski gostje bodo imeli kritje (10 $ na dan ali 20 $ po 20. uri ob vikendih). Mladoletniki, mlajši od 18 let, so dovoljeni s starši pred 18. uro

Genever

Pozlačena udobnost in zmogljivost za 49 oseb nasprotujeta pomembnosti tega novega džin jointa. V prvi vrsti je to priprava odličnih koktajlov, ki uporabljajo domače grmičevje in sirupe, sezonske in lokalne pridelke ter vrhunske obrtne žgane pijače ter pivo in vino. Najboljši točki v lokalu, ki ga delno financira Kickstarter, vključujejo gin in puntarske poimenovanje, kot sta Gin Eyre ali The Rum Also Rises. Drugič, lastniki so bistveni del naraščajoče plime žensk na barski sceni LA. Tri filipinske prijateljice, ki so se srečale na UCLA pred mnogimi lunami in so dolgo sanjale o odprtju bara, kjer bi se ženske počutile udobno in varno, tudi če bi pile same in kjer bi jih lahko navdihnila njihov svet in njihova dediščina. Potem je tu še zgodovinsko filipinsko mesto, ki nikoli ni bilo središče nočnega življenja, a ni razloga, da ne bi bilo.

Micky's

The Boys' Town osnovo praznuje 30 let močnih pijač, plesa, laserskih luči, drag queen, disko žog, tematskih večerov in tetoviranih sladkarij za oči v letu 2019. Dvonadstropni klub skrbi za množice LGBTQ, vendar daje topel, pravzaprav prepoten, dobrodošel vsem zaveznikom. To je edini nočni klub v Zahodnem Hollywoodu, ki je odprt po 2. uri zjutraj, njihov program pa je naterasa sprejme vse, stare 18 let in več, za poceni udobje pozno v noč, kot so hrenovke, pica in Gatorade. Tudi če ste zabavo začeli pri enem od njegovih konkurentov, kot so Rage, The Abbey ali Trunks, je to odličen kraj, da zaključite svoj maraton martinija in gladkih gibov.

Tiki-Ti

Če se ne morete zabavati v tiki baru, delate narobe. Če se v Tiki-Tiju ne moreš zabavati, si preprosto slab v življenju. Ta majhen dragulj Los Feliz, ki je samo za gotovino, je drugi najstarejši delujoči salon v polinezijskem slogu v LA-ju in ga je leta 1961 ustanovil Ray Buhen, titan tropskih napitkov, ki je treniral v prvotni koči tiki, Don the Beachcomber. Vedno je polno ljudi in stvari, ki jih je treba gledati, vključno z drobnarijami zdaj nedelujočih predhodnikov in tekmecev, spominki, ki jih zbirajo in darujejo stalni gostje, zgodovinskimi fotografijami in zahtevanim kičem, kot so svetilke iz puhastih rib, maske in izrezljani kokosovi orehi. Buhenov sin in vnuki ohranjajo njegovo zapuščino pri življenju z alkoholom. Več kot 90 eksotičnih ponudb je polno menija, nekatere pa so tako močne, da boste takoj začeli izgubljati (otoški) čas.

Dober čas pri Daveyju Waynu

Nihče ne združuje tematskega bara, kot sta brata dvojčka, ki stojita za elektrarno nočnega življenja Houston Hospitality, in to dogajanje, ki je videti, kot da bi bil tipični dom iz otroštva iz 70. let prejšnjega stoletja s preprogo, morda njihova mojstrovina. (Verjetno zato, ker gre za zelo oseben poklon njihovemu pokojnemu očetu.) Gostje pridejo v garažo, vstopijo skozi vrata hladilnika in se ohladijo na kavčih v dnevni sobi z makramejem.stoli, stene za pločevinke piva in fliperji, medtem ko hlastajo iz novih vrčkov. Na "dvorišču" lahko najdete snežne storže za odrasle in strešne rolerje. Če ste uživali v tem impresivnem uživanju, obiščite več vročih točk v Houstonu, kot so Black Rabbit Rose (čarobne predstave in triki ob mizi), Madame Siam Sideshow Emporium (cirkuški dekor in nori koktajli), Harvard & Stone (steampunk prizorišče v tajskem mestu, Break Room 86 (karaoke in imitatorji iz 80-ih v Koreatown) in La Descarga (stari bar s specialitetami z rumom v Havani).

Gold Line

Lastnik založbe in producent plošč Peanut Butter Wolf lahko zdaj svojemu življenjepisu doda impresarija iz nočnega življenja. Umirjeni razpoloženi hi-fi bari se pojavljajo v hipsterskih hišicah po vsem LA, njegov, ki stoji pod njegovo založbo Stones Throw Records v Highland Parku, pa se osredotoča na highballs, redek viski, koktajle s tremi sestavinami in naravna vina. Ampak, seveda, glede na rodovnik je pravi vrhunec zvočni posnetek. Ne glede na to, ali so ga kurirali ljudje za šankom, ga je vrtel gostujoči mixmaster ali igral v starinskem džuboksu Rock-Ola, je bil povzet iz Wolfove zasebne zbirke osebnih plošč z 8000 zvezki, ki je razstavljena na lesenih policah po meri.

mak

Podobno kot v klubih v Las Vegasu je ta član skupine H. Wood Group podoben, akcija se začne pozno (na primer ob 23. uri pozno in se pojavi šele veliko kasneje), glasba, večinoma hip-hop, udarci pri najvišjih decibelih, so rezervacije miz izjemno drage (2000 $ ob ponedeljkih, kar jeprestižni večer za udeležbo), slabo oblečeni wannabe modeli skrbijo za serviranje steklenic, pijače so poenostavljene, da pospešijo postrežbo, vhod je privezan, vratarji so močni razsodniki, kdo se spusti notri (in zato predrzni), tam so kopalniške spremljevalke in tiho - tiha vrata za znane ljudi (ki seveda prihajajo na zabavo večinoma ob ponedeljkih). Prav tako, kot Sin City, je tu pogosto predstavljen DJ vrtenje ali gostovanje z imeni. Glavna soba je videti kot elegantna moška delovna soba s knjigami, globusi in kristalnimi lestenci, medtem ko je atrij muhast s kaminom, košarami in stropom, pokritim z listjem. Zagotovo ni za vsakogar. Ampak, če je vaš džem za zlobne fante, navadna pijača in utripajoči bas, skočite v vrsto.

The Varnish

ki ga je leta 2009 predstavila družba 213 Hospitality, Inc., je ta prenovljena shramba v ozadju znamenite francoske restavracije Cole’s domov prejela naziv »Najboljši ameriški koktajl bar« na podelitvi nagrad Tales Of The Cocktail leta 2012. Vsaka pijača od osvežilnega Vatikanskega mesta z nizko vsebnostjo alkohola do sladko-kislih Getaway Sticks je natančno mešana. Se počutiš drzno? Naj ljudje v jopičih (in običajno z brki) poberejo vaš strup. Klavir in jazz ansambli v živo ob izbranih večerih igrajo speakeasy. Prostor je precej majhen in priljubljen, zato pričakujte, da se bo pred večerjo pojavila vrsta.

M Bar/Knjižnica

Hotel Mayfair, butik v središču mesta iz leta 1926, ki ga je pred kratkim elegantno prenovila oblikovalka Gulla Jónsidóttir, nima enega, ampak dva srkanja.situacije. Kljub temu, da so lokali vzporedno povezani, povezani s skupnimi policami za steklenice in prijaznim osebjem, ponujajo različne občutke. Bar M, ki sedi pod čutno ukrivljeno velikansko rožo, gleda na svetlo osvetljeno, prostorno preddverje z visokim stropom. To je tista, h kateri greste na kozarec vina, medtem ko čakate, da je vaša soba pripravljena, kjer lahko začnete pred tekmo pred tekmo Ahmanson ali Lakers. Medtem je Knjižnica temnejša, bolj seksi jama, obložena s knjigami, s klavirjem in kaminom ter ponuja zabavo v živo. Potepajte z Eddyjem Marsom (rž, med, ingver in limona) v roki na teraso na svež zrak in dobro osvetlitev za selfije ali pa se s Hemingway Daiquirijem sprehodite po medetaži in stopnicah, da si ogledate njihovo zbirko pop arta in fotografij. Ali pa če vas gane tekoči pogum, posnemite podcast v studiu.

40 Ljubezen

Poimenujte to podeželski klubski šik. Po zaslugi belih opečnih zidov, temnega lesa, puranje palic, plišastih oblazinjenih kabin, kapljajočega zelenja ter starinskih teniških loparjev in posod za žogice, ki so bili preoblikovani v umetnost, se bodo otroci počutili kot doma. Po drugi strani pa bi morali ljubitelji športa priti po 25 televizorjev z ravnim zaslonom, priložnost, da sprostijo nekaj intenzivnosti končnice, in prste oblizniti nome, kot so krila in hrenovke wagyu. V športnem baru je veliko piva iz pločevinke ali točenega, vendar so značilni koktajli, kot sta Straw-Ber-Rita in Pink Gold Limonade, pravi domači tek.

1886 v The Raymond

Da, Pasadena je dolga pot. Ja, promet bo. In ja, verjetno botežko najti parkirišče. Toda sodelovati v tem posebnem salonu z visoko odpornostjo je vredno obravnavati vse tri. Preklinjati. Ugnezdena na zadnji strani restavracije The Raymond v hiši za oskrbnika obrtnika, edini preživeli del velikega hotela iz 1880-ih, ki ga je propadla depresija, 1886 je intimna in prijetna nescena. Njegovo osebje je tehnično usposobljeno, dela čudeže s svežimi sokovi, ročno rezanim ledom in igrivimi okrasi – in treba jim je poudariti, da ponujajo 600 koktajlov izven menija, vključno z različicami klasike crackerjack, kot so prikolice, martini in sours. kot kreativni podpisi, kot so Honey-Nut Old Fashioned, Smoking Jacket in 13 različnih različic Pimm's Cups.