Najboljše kleti v okrožju Sonoma

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:48

Beseda je razšla: Sonoma County je prav tako kul kot Napa. Z več kot 450 kleti, od katerih so mnoge v družinski lasti, biodinamični ali oboje, Sonoma ponuja vinarstvo svetovnega razreda, ki spominja na zgodnje čase Nape. Večina obiskovalcev bo tudi ugotovila, da je Sonoma s svojimi čudovitimi mesti, kot je Healdsburg, manj komercialna, bolj sproščena in pogosto cenejša kot soseda čez greben. Raznolika topografija Sonome, s pacifiško obalo, obalno meglo in valovitimi griči, pomeni, da je regija odlična pri gojenju grozdja s hladnim podnebjem, kot sta modri pinot in chardonnay. Našli boste vrhunske primere obeh in številnih drugih sort, ki so razširjene med 16 AVA (ameriških vinogradniških območij) okrožja. V Sonomi je res vina za vsakogar.

Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens

Kendall-Jackson, klasika Sonome, izdeluje nekaj najbolje prodajanih vin na svetu – in to z dobrim razlogom. Vinar Randy Ullom izdeluje na posestvu nagrajeni chardonnay in druge cuvée, ki jih lahko okusite v obsežni degustacijski sobi. Uživate lahko tudi v kosilu na posestvu ali se sprehodite po kulinaričnem vrtu v sklopu nastanitve, ki obsega 2,5 neverjetnih hektarjev kmetijskih svežih zelišč, sadja in zelenjave, ki jih nadzira Tucker Taylor, nekdanji glavni vrtnar priYountville klasična francoska pralnica. Za resnično posebno izkušnjo se udeležite ene od sezonskih vinskih večerij na vrtu, ki jih Taylor in ekipa vsako leto pripravita.

Jordan Winery

Družinska Jordanija je stalnica v dolini Alexander Valley že od leta 1972. Vinska klet, znana po evropskem cabernet sauvignonu in chardonnayu, se nahaja na 1200 hektarjih, ki so večinoma naravni, kar omogoča rast rastlin in živali. uspevati. Vodeni pohodi po posesti so eden od načinov za raziskovanje pustolovskih obiskovalcev! Uživajte v degustaciji knjižnice v vrednosti 35 $, ki vključuje tri vina, predjed kuharja (pogosto narejen iz sestavin z vrta na kraju samem), izbor obrtnih sirov in degustacijo jordanskega lastnega ekstra deviškega oljčnega olja. Člani programa Jordan's Estate Rewards imajo na voljo dodaten nabor edinstvenih priložnosti, vključno s prenočevanjem v plišastem apartmaju s pogledom na vinsko klet.

Sonoma-Cutrer Vineyards

Sonoma-Cutrer izdeluje chardonnay in modri pinot v burgundskem slogu z izrazito Sonoma pridihom. Tu bodo cveteli vinski navdušenci: tehnološki napredni postopki pridelave vina Sonoma-Cutrer vključujejo edinstven hladilni tunel, ki med sortiranjem ohranja konstantno temperaturo grozdja, in sobo za sode chardonnay, zasnovano tako, da posnema francosko jamo z gola tla in v modernem vrtenju 24 milj cevi za ustvarjanje dosledne temperature in vlažnosti za optimalno staranje. Degustacije se začnejo pri samo 15 $, igrate pa lahko tudi kroket z vinom v roki,na nedotaknjeni trati pred posestvom.

Quivira Vineyards

V dolini Dry Creek AVA, tik pred Healdsburgom, Quivira izdeluje biodinamične sorte zinfandel, sauvignon blanc in Rhone. Njihov vinograd Wine Creek je ustvaril edinstven, biološko raznolik ekosistem z drstitvenimi lokacijami za lososa, zdrave čebelnjake, raznolik vrt ter krave, piščance in prašiče na kraju samem. Vina so narejena z minimalnimi posegi, sama klet pa se drži trajnostnih praks, kot sta kompostiranje in sončna energija. Degustacija posestva v vrednosti 30 USD vključuje pet vin, pa tudi vzorčenje mesnih jedi in drugih prigrizkov, medtem ko so psom prijazni vinograd in sosednji vrtovi odličen kraj za piknik.

DaVero Farms & Winery

Če imate raje vina v italijanskem slogu, vam bo DaVero všeč. Osredotočenost kleti na sredozemske sorte pomeni, da bi lahko degustacija vključevala hrustljav vermentino, sadni primitivo (ki ga morda poznate kot zinfandel) in suho rose iz barbere in sangiovese. Vinogradi tukaj ostajajo divji, vinarstvo pa poteka z minimalističnim pristopom brez poseganja, vključno z naravnim kvasom. 90-minutna degustacija, ki vključuje ogled kmetije, pokušino šestih vin in spremljajoče sire, mesne jedi in oljčno olje, pridelano na posestvu, je 45 $ na osebo.

Truett Hurst Winery

Očarljiv Truett Hurst stoji ob Dry Creeku, zaradi česar je takoj privlačen za obiskovalce, ki si želijo piknika. Ikonični rdeči Adirondackstoli, postavljeni ob potoku, so najbolj zaželena mesta kleti, vendar v tej rustikalni posesti ne morete zgrešiti nikjer. Zasajene sorte vključujejo petite sirah in zinfandel, s poudarkom na zinfandelih iz stare trte, ki dajejo končnim vinom elegantne in neverjetno plodne kosti. Degustacija 20 $ vključuje pet do šest vin in je postavljena bodisi v sproščeni degustacijski sobi kleti ali v udobnih sedežnih prostorih ob oljčnem nasadu.

Francis Ford Coppola Winery

Obiskovalci istoimenske kleti Geyserville Francisa Forda Coppole bodo odkrili več kot le dobro grozdje. Coppolina zvezdniška filmska kariera je tukaj v celoti prikazana s filmsko galerijo, ki prikazuje spominke filmskega ustvarjalca. Oglejte si mizo Don Corleoneja iz filma "Boter" in originalni avto iz "Tucker: The Man and His Dream", preden začnete z degustacijo. Medtem ko Coppola izdeluje veliko različnih vin, si zagotovite pristen okus terroirja Sonoma z vključujočo degustacijo Sonoma, ki vključuje vina iz vseh območij okrožja Sonoma. Dodatni ogledi in doživetja so na voljo za obiskovalce, ki si želijo ogledati linijo za polnjenje, plavati v bazenu ali igrati balinanje v pravi italijanski tradiciji.

Scribe Winery

Scribe, ki sta ga leta 2007 ustanovila dva kalifornijska kmeta četrte generacije, je odličen primer Sonominih novovalnih vinarjev. Andrew in Adam Mariani na svojih 40 hektarjih (prej farma puranov) gojita chardonnay, modri pinot, rizling in silvaner.in ustvarite vina, ki so funky, zemeljska in sveža. Sprostite se na odeji na travniku ali uživajte v degustaciji v 100 let stari obnovljeni haciendi, ki vključuje štiri aktualna vina, ki jih spremljajo vrtni prigrizki, za 70 $ na osebo.

La Crema Estate v Saralee's Vineyard

Medtem ko je priznana znamka La Crema relativno novinec v vinskem svetu, njihovo novo središče - večnadstropni skedenj iz leta 1900 - ni. Obiskovalci zgodovinskega skednja lahko okusijo vina v burgundskem slogu La Crema, vključno s modrim pinotom in chardonnayjem, ali pa v kleti priredijo piknik, skupaj z lokalnim sirom in mesnimi jedmi v košari za piknik znamke La Crema. Če ne morete priti v Windsor, ima La Crema tudi prijetno degustacijsko sobo v središču mesta Healdsburg.