Najboljše kleti v Toskani

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:30

Toskana se pogosto zdi, da pooseblja vse najboljše stvari o Italiji in njene kleti niso izjema. Kot ena prvih regij Italije, ki je resnično izkoristila vinski turizem, je na stotine kleti v Toskani odprtih za obiskovalce za oglede, degustacije in seveda nakupovanje. Skoraj vsi ponujajo brezplačen bonus, očarljiv razgled na toskansko podeželje.

Čeprav ga je bilo težko zožiti, je tukaj naš neuvrščeni seznam najboljših kleti v Toskani. Nekatera so znana imena, druga pa so prihajajoče butične kleti. Čeprav so nekateri odprti za sprehodne degustacije in oglede, v vseh primerih priporočamo, da pokličete, pošljete e-pošto ali rezervirate, da se izognete razočaranju.

Antinori nel Chianti Classico

Čeprav družina Antinori prideluje vina že od leta 1385, njihova klet Antinori nel Chianti Classico diši po modernosti. Vinska klet, ki je navidez vgrajena v pokrajino tik pred Firencami, ki vključuje degustacijske sobe, vinski bar, restavracijo, muzej vina in trgovino, je bila odprta leta 2013. Degustacije vključujejo ogled, ki zajema zgodovino družine Antinori, in vzorčenje treh vina.

Winery MonteRosola

Kot ena najnovejših kleti Toskane, MonteRosola obiskovalcem obljublja "vinsko izkušnjo" od začetka do konca. Avantgardna kantina, center za obiskovalce in kleti so se odprli leta 2019 – čeprav pridelujejo vino že nekaj let – s poudarkom na trajnosti in tehnologiji, čeprav ob upoštevanju stoletne tradicije vinarstva Toskane. Eno od njihovih značilnih vin, pikantno, granatno rdeče Crescendo, že vzbuja pozornost vinskih kritikov.

Barone Ricasoli

Legendarna je beseda, ki se pogosto uporablja za opis Barona Ricasolija. V bližini Gaiole in Chianti je najstarejša vinska klet v Italiji domnevno rojstni kraj vina Chianti, ki se je pojavilo šele v poznih 1800-ih. Doživetje obiskovalcev tukaj je stiskalnica na polnem dvorišču z vinoteko, odprto za degustacije, na vrtove, tisoč let star grad, oglede kleti in bolj poglobljene degustacije. Vrhunska restavracija Osteria di Brolio je odprta od maja do začetka novembra. Degustacije ob sprehodu vključujejo obisk vrta, medtem ko klasični ogled vključuje grad, vinsko klet in kleti, čemur sledi zasebna degustacija.

Castello Banfi

To ni samo vinska klet - to je celo mesto. Vinska vasica, ki se nahaja južno od Siene, ki obdaja srednjeveško trdnjavo Castello Banfi, vključuje restavracijo Sala dei Grappoli z Michelinovo zvezdico, luksuzni butični hotel, muzej stekla, kleti balzamičnega kisa in širok izbor ogledov kleti. Dva toskanska težkaudarci - Brunello di Montalcino in Rosso di Montalcino - se proizvajajo v Castellu. Začetni Banfi Tour vključuje obisk kleti balzamičnega kisa, vinogradov in kleti ter aperitiv v vinoteki in degustacijo treh vin Castello Banfi.

Avignonesi

Čestita vinska klet Avignonesi, ki se nahaja blizu meje z Umbrijo, izvira iz 1500-ih let, vendar je bila leta 2009 spremenjena v ekološko, biodinamično kmetijstvo. Njen sladek Vin Santo in robustno Vino Nobile di Montepulciano sta med najbolj znanimi vini. Obisk Tour and Taste vključuje ogled dveh vinogradov in pouk biodinamičnega vinarstva, ki mu sledijo štiri degustacije. Priljubljeni so tudi degustacijski ogledi, vključno z gurmanskim kosilom.

Capo d'Uomo

Majhna klet Capo d'Uomo, ki se strmo vzpenja nad Tirenskim morjem na toskanskem rtu Argentario, je že dolgo v lasti družine Grimaldi in slovi po svojih edinstvenih vinih, vključno z Maisto, Rosso di Capo d'Uomo, Africo, Bianco di Capo d'Uomo, Pinkus in Duncan. Na posestvu pridelujejo tudi oljčno olje, artičoke in paradižnik, oddaja se vila s pogledom na morje in enostavnejša prenočišča v kantini. Vinoteka je večino dni odprta, vendar vsekakor pokličite vnaprej in rezervirajte obisk tukaj.

Col d'Orcia

Kljub temu, da je največja ekološka klet v Toskani, Col d'Orcia ohranja družinski občutek stare šole, ki ga je pritegnil nešteto obiskovalcev. Degustacije po dostopnih cenah vključujejo aogled ekološke kmetije, ogled kleti in vodena degustacija treh vin, vključno z njihovim znamenitim Brunello di Montalcino. Vinska klet se nahaja jugovzhodno od mesta Montalcino.

Tenute Ruffino-Poggio Casciano

Če ste že kdaj jedli steklenico Chiantija v ZDA, je velika verjetnost, da je bila od Ruffina, enega največjih proizvajalcev in izvoznikov Chiantija. Medtem ko ima vinar vinske posesti po Toskani in preostali Italiji ter prideluje na desetine vin, je njegov glavni center za obiskovalce v Poggio Casciano, vili iz 1300-ih nedaleč od Firenc. Dramatični predor, obložen z vinskimi sodi, je vrhunec ogledov tukaj. Degustacijski ogledi vključujejo ogled okolice, dvoran vil in prej omenjenega tunela, ob poti pa degustacije. Sestanki so obvezni.

Fattoria La Loggia

V okolju, kjer se uresničijo toskanske sanje, ki združuje vino, hrano in pomembno zbirko sodobne umetnosti, Fattoria La Loggia zaseda posestvo iz 15. stoletja, ki je bilo nekoč v lasti Medicijevih. Posestvo je tako za gostoljubje kot za vino, vendar je njegova super-toskanska mešanica vredna pozornosti. Pokličite, da se dogovorite za degustacijo z brusketami in domačim olivnim oljem, degustacijo ob kosilu ali nočitev. Vključen je čudovit razgled na hribe Chianti.

Vila Pomona

Monica Raspi je svoj družinski vinograd prevzela leta 2007, njeno delo ljubezni pa je očitno povsod v Vili Pomona. Nahaja se v predelu Chianti Classicov bližini Castellina, Villa Pomona proizvaja visokokakovostne chiantis, pa tudi druga rdeča iz Sangiovese in nekaj belih vin. V tej popolnoma ekološki kleti, ki proizvaja tudi oljčno olje in ima dve gostišči, preveva rustikalna, prijazna atmosfera. Pokličite vnaprej, da se dogovorite za obisk.

Tenuta Sanoner

Tenuta Sanoner, ki je še vedno relativno novinec na vinskem zemljevidu Toskane, že od leta 2016 prideluje ekološko, biodinamično pridelano vino. Njena arhitekturno osupljiva in vrhunska vinska klet in degustacijski prostor se zlijeta s toskansko pokrajino. Večina vin, ki jih pridelujejo tukaj, je 100-odstotno rdečih Sangiovese, vendar Sanoner izdeluje tudi rose in nekaj penečih vin. Vinska klet je povezana z ADLER Spa Resort Thermae, luksuznim termalnim hotelom tik pod hribom v Bagno Vignoni.

Montenidoli

V regiji, ki je znana po krepkih rdečih vinih, Montenidoli izstopa kot vrhunski proizvajalec Vernaccia di San Gimignano, aromatične bele barve, povezane z mestom San Gimignano, priljubljeno postajo na številnih ogledih Toskane. Ta družinska klet proizvaja tudi zvezdni rosé, obiski tega zemeljskega, ljubeče negovanega posestva pa se uvrščajo med najboljša vinska doživetja na tem območju. Vnaprej rezervirajte priložnosten sprehod po vinogradih in vodeno degustacijo.

Castello di Nippozano/Frescobaldi

Vzhodno od Firenc proizvaja Castello di Nippozanovina vsaj od renesanse, ko je bil Donatello očitno zvest kupec. Danes je impozantni grad iz 11. stoletja del vinske dinastije Frescobaldi - znamenita florentinska družina prideluje vino že od 1300-ih. Njihovi Chianti Classico Riserva in Mormoreto sta značilni vini, a toliko obiskovalcev prihaja na grad, ki leži visoko na robu toskanskih Apenin. Vinski ogledi so prilagodljivi in jih je treba rezervirati vnaprej.

Tenuta Rip alte Elba

Grozdje Aleatico pridelujejo po vsej Italiji, vendar je najtesneje povezano z Elbo, največjim otokom toskanskega arhipelaga in mestom Napoleonovega kratkotrajnega izgnanstva. To je značilno vino Elba's Tenuta Rip alte, ki se nahaja na razgibanem jugovzhodnem rtu otoka, skupaj s sladkim, močnim Passito ter lažjim Vermentinom in Rosatom. Ogledi vključujejo obisk čudovito postavljenega vinograda in degustacije na prav tako očarljivi zunanji terasi.

Fontuccia

Odpadno, nizko ležeče grozdje Ansonaco uspeva v suhem, kamnitem, vetrovnem podnebju Isola di Giglio in prideluje tako suha namizna vina Ansonaco kot sladka desertna vina Passito. Če želite videti te srčne vinske trte v njihovem elementu, se dogovorite za ogled in degustacijo v Fontuccii ali se obrnite na obisk otoka Giglio in rezervirajte doživetje vina in hrane na otoku.