Najboljša pica v Atlanti

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:55

Pet petih najbolj nagrajenih picerij v Atlanti

29. oktober 2015

Vsi vemo, da je pica res amore, a kaj je potrebno za pripravo najboljše pice? Številne lokalne publikacije ustvarjajo lastne sezname najboljših, s katerimi preizkušajo na desetine pite po mestu; zato namesto da bi tekmovali na že tako nasičenem trgu, zberemo vse zmagovalce številka ena na enem mestu. Čeprav je po mestu dobesedno na desetine okusnih možnosti z neverjetnim slovesom pice, kot so Varuni Napoli, Don Antonio, Fritti in Avellino's, naš seznam zajema samo 5 najboljših stalnih zmagovalcev, ki bodo zagotovo zadovoljili vaše hrepenenje po pici. Kliknite diaprojekcijo za celoten seznam najboljših pizz v Atlanti.

Zgodba Savanne Sturkie

Antico

Antico si je več kot zaslovel od odprtja na Westsideu leta 2009 – Huffington Post ga je imenoval za najboljšo picerijo v državi, številka ena na Eater's Most Iconic Pizzerias Atlanta in številka ena bralec po izboru za najboljšo Pizza revije Atlanta, med drugimi priznanji. Antico streže pristno pico v neapeljskem slogu in ima številne sestavine, uvožene neposredno iz Italije, kot so paprika Tutto Calabria, Double Zero Flour iz Neaplja, paradižnik San Marzano DOP iz doline Sarno, olivno olje Coreccelli iz Neaplja in Pietro,in 500 kg vsak teden Mozzarella di Bufala DOP iz Caserte. Njihova značilna pita je San Gennaro in vsebuje začinjeno koromačevo klobaso, kremasto mocarelo in zoglenelo sladko rdečo papriko. Ne pozabite na BYOB.

Cena: 18-21 $

O4W Pizza

Ta picerija Anthonyja Spine, ki je odraščal v podjetju s picami v New Jerseyju, se je odprla januarja 2015 in takoj pritegnila veliko pozornosti s svojimi tradicionalnimi pitami, narejenimi iz nič. Pravzaprav so domov odnesli zlato medaljo v Creative Loafing's Ultimate Pizza Smackdown. Medtem ko se je restavracija sčasoma preselila iz starega četrtega oddelka v Duluth, je njihov podpis The Grandma Pie – lepotica s tanko skorjo z mocarelo, ekstra deviškim olivnim oljem, svežo baziliko, česnom in marinaro – vredna vožnje OTP. Pita z 12 rezinami je morda preprosta, vendar je tako okusna, da predstavlja celo skoraj 60 odstotkov celotne prodaje restavracije.

Cena: $14,50-29

Varasano's

Bon Appetit opisuje kot »najbolj okusno pico v Ameriki«, istoimenska picerija Jeffa Varasana se je odprla marca 2009. Od takrat je na spletu pridobila neverjetno mednarodno privržence, saj Jeff deli svoj recept za pico. na njegovi spletni strani. Posebnost hiše je "Nanina" pita z mocarelo, paradižnikovo omako in mešanico "skrivnih" zelišč, najbolje prelita s sladko pečeno rdečo papriko.

Cena: $14,95-19,95

Double Zero Napoletana

Sorojenska ekipa Stephanie in Frederico Castellucci, peta generacija restavratorjev, sta leta 2011 odprla Double Zero Napoletana v Sandy Springsu in se na koncu preselila v Emory Point. Uvrščeni na četrto mesto v picerijah Eater's Essential Atlanta Pizza Restaurants imajo tradicionalen meni pice Margherita in drugod, narejen iz večinoma regionalnih sestavin, od klobas iz Lilburna do slanine in soppressate s kmetij NC's Heritage Farms in paradižnika iz dediščine iz Mountain Song v Alabami. Njihova istoimenska pica s podpisom je The Double Zero Napoletana, hrustljava skorjica za pito, na vrhu katere so pršut di parma (suho sušena in tanko narezana šunka), grana padana (trdi italijanski sir, podoben parmezanu) in fior di latte (bolj znan kot kravji sir). mlečna mocarela).