10 najboljših pivovarn v Chicagu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:01

Združenje pivovarjev je lani poročalo, da ima Chicagoland, ki vključuje okoliška urbana območja, več pivovarn kot katero koli drugo metropolitansko območje v celotni državi. Denver ne zaostaja preveč, tako kot Seattle in San Diego, a s 167 pivovarnami Chicago osvoji najvišje priznanje. Razmislite o ogledu pivovarne – v Chicagu je veliko na izbiro – da se seznanite s svojimi najljubšimi pivi in postopkom, ki je bil potreben za njihovo izdelavo.

Od Alarmist Brewing v North Parku do Whiner Brewery v Back of the Yards, Čikagčani in turisti ne bodo imeli težav z iskanjem odličnega piva, s katerim bi si omočili piščalke. Izbira 10 najboljših pivovarn je torej huda naloga za vsakega pisatelja, ki je očitno sporna, toda naslednji je dostojen seznam za začetek.

Half Acre Beer Company

V mestu, ki je v zadnjem desetletju eksplodiralo z obrtnimi pivovarnami, Half Acre Beer Company, ustanovljena leta 2006, velja za enega od prvotnih igralcev. Prva lokacija pivovarne je na severni strani Chicaga na aveniji Lincoln, razširjeni prostor pa je oddaljen približno 15 minut na Balmoralu - oba sta opremljena s kuhinjami in točilnicami, obe pa ponujata poceni oglede. Balmoral spot pa ima čudovito pivo na prostemvrt, ki je kot nalašč za pitje vseh teh Daisy Cutters.

Revolution Brewing

Na ducate IPA-jev, porterjev, alejev v belgijskem slogu, pilsnerjev in podobnih se redno izdelujejo v Revolutionu, največji državni pivovarni v neodvisni lasti. Brewpub na trgu Logan Square ima ogromen seznam osnutkov, ki vključuje priljubljene, kot so Every Day Hero, Fist City, Anti-Hero in Café Deth z dvojno ovseno kašo. V pubskem meniju so pečene preste, sirna skuta, krila, pica, solate in hamburgerji, da se napijete vsega tega piva. Bližnja Pivovarna in Taproom na Kedzieju je velik 90.000 kvadratnih metrov velik objekt, v katerem je tudi pivnica, odprta od srede do nedelje.

Metropolitan Brewing

Če vas zanimajo lagerji v nemškem slogu, potem pojdite naravnost v Metropolitan Brewing – to vrsto piva izdelujejo že od leta 2009 in so v tem precej dobri. Krankshaft, vodilni zvar, se izdeluje vse leto in ga ponujajo na mednarodnih letališčih Soldier Field, O'Hare in Midway ter na domu White Soxa. Nekoč malo pod radarjem, se je priljubljenost pivovarstva Metropolitan povečala od dodajanja točilnice Rockwell (na njihovi spletni strani je navedena kot psom, otrokom in čudakom) v Avondaleu s pogledom na reko Chicago.

Lagunitas Brewing Company

Vemo, da je Lagunitas tehnično izpeljan iz Kalifornije, vendar ta pivovarna upravlja mamutsko 300.000 kvadratnih metrov velik objekt v parku Douglas v Chicagu. Lagunitas, ki ga je Heineken pridobil leta 2017, je priljubljeno pivo v Chicagu. Naročite LagunitasIPA, Little Sumpin’ Sumpin’ ali Dogtown Pale Ale v največji pivovarni v Illinoisu. Zgrabite stol, pojejte oljno hrano v pubu in ostanite ob glasbi v živo.

Goose Island Beer Company

Pivoji na Goose Islandu so dobro znani po vsem Chicagu in državi in nekateri ljudje so se posmehovali glavnemu dosegu od prodaje podjetja InBev leta 2011. Od leta 1988 pa to pivovarsko podjetje nenehno proizvaja visokokakovostna piva odličnega okusa in čeprav domišljije ne velja več za obrtno pivovarno, so piva Goose Islanda še vedno osupljiva in okusna. Obiščite točilnico Goose Island na ulici Fulton ali tisto na aveniji Clybourn in naročite 312 Urban Wheat Ale, Goose IPA, Green Line Pale Ale ali Ms Brightside.

Na turneji pivovarna

Ustanovitelj, pivovar in domačin v Chicagu, Mark Legenza je svojo strast do priprave piva razvil z domačim varjenjem, preden je leta 2017 ustanovil On Tour Brewing Company v Chicagu West Loop. To mesto je idealno za druženje s prijatelji ob poslušanju glasbe v živo, jedo noshes iz tovornjakov s hrano in piti Half Step American pale ale ali Heads All Empty IPA. Če ste brez glutena, si privoščite vrteči se jabolčnik.

Band of Bohemia

Band of Bohemia je na našem seznamu, ker je popolnoma izviren in drugačen od katere koli druge pivovarne v Chicagu. Ta pivovarna z Michelinovo zvezdico daje tako velik poudarek pivu kot kulinaričnemu programu, pri čemer oboje združuje tako, da celotno izkušnjoslekel vam bo nogavice. Seznam domačih točilnih piv se spreminja, trenutno pa lahko uživate v The Mother of Kites, Sliced Bread ali The Noble Raven Ale, vodilni zvarki.

Marz Community Brewing

Taproom in kuhinja Marz Community, ki se nahaja v bližini parka Mckinley na južni strani, je preprosto kul. Na opečnih stenah visi pisana umetnost; okrogel bar, kavči in barski stoli ustvarjajo odprto okolje za druženje; naokoli so posuti fliper in stare arkadne igre; in 24 točenih piv. Pripravite se na okus novodobnega okusa in naročite Splash, tropski pale ale; vodilno pivo ameriškega pšeničnega aleja Jungle Boogie; ali Chug Life, peneči lager. Dostojen meni z veliko raznoliko ponudbo vas bo nasitil, tako da boste lahko jedli, ostali in se igrali, kolikor dolgo želite.

Off Color Brewing

Off Color Brewing ima relativno novo točilno sobo, imenovano The Mousetrap, ki se nahaja v trendovski soseski Lincoln Park v Chicagu. Zahteva za slavo tukaj je ponudba norih kozarcev, ki je eksperimentalna in iznajdljiva. Da boste na robu svojega sedeža, naročite sadni Off Color Apex Predator; Off Color Barrel Aged Beer for Tacos, pšenično pivo z okusom agave; in Off Color Tooth and Claw, lager, ki ga je navdihnil dinozaver tiranozaver rex-Sue iz muzeja Field. Zagotovo se boste tako zaljubili v umetniška dela na etiketah kot v nenavadne naslove.

Pipeworks Brewing Company

Merrit Lewis in Beejay Oslon nista sledila tradicionalni poti udeležbepivovarsko šolo, preden odprejo lastno pivovarno v Chicagu. Namesto tega sta prijatelja odpotovala v Belgijo in brezplačno delala pri De Struise Brouwers. Ko se je par vrnil, sta zbrala sredstva in leta 2012 odprla Pipeworks Brewing Company. Čeprav Pipeworks še nima točilnice, lahko obiščete trgovino s steklenicami Dojo v proizvodnem obratu in kupite pivo. Umetnost pločevinke je živahna in edinstvena, prava stvar lepotnega nastopa do hišne zabave s paketom Ninja vs. Unicorn Double IPA; Citra Saison; Sea Cucumbo; Hej, previden, tukaj je pijača!; ali Spotted Puffer Imperial IPA. S prijatelji uživajte odgovorno.