Najboljša hrana za poskus v Clevelandu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:01

Clevelandsko območje je bilo ves čas svojega obstoja enolončnica, njegovi mlini in tovarne so bile polne ljudi iz različnih držav izvora. In ta ozadja so vplivala na umetnost, politiko in da, celo na kuhinjo tega območja, ki ponuja raznoliko hrano za uživanje. Tukaj je seznam živil, ki jih morate poskusiti v Clevelanda, ki nikakor ni izčrpen, vendar vam daje dober začetek.

Poljak

Philadelphia ima svoj cheesesteak. Los Angeles ima francoski dip. Chicago ima italijansko govedino. V Clevelandu je to poljski fant, okusen, a neurejen sendvič, ki ga sestavljajo kielbasa (poljsko-ameriško prebivalstvo na tem območju je še danes precejšnje) na žemlji, prelito s pomfritom, omako z žara in zelenjavo. Zavzema posebno mesto v srcih in želodcih mnogih Clevelandcev. Nič manj avtoritet kot Iron Chef Michael Symon, ki je tudi sam rojen v Clevellandu, pravi, da je njegovega favorita mogoče najti pri Seti's Polish Boys, tovornjaku s hrano, ki je pogosteje privezan na bližnji zahodni strani mesta na aveniji Lorain.

Pierogis

Črkovanje se v vzhodnoevropskih kulturah nekoliko razlikuje, vendar pa naj bodo to pierogi, pirogi, pyrohy ali pirohy in ne glede na to, ali so kuhani ali rahlo sotirani, so slastni cmoki in so na voljo na različnih mestih. Na zahodu je palača PierogiSide Market in so redni jed v Sokolowski's University Inn in Melt Bar and Grilled, kjer se uporabljajo v Parmageddon, ki je v restavraciji s sirom na žaru poklon okusom Clevelanda.

sendviči z govedino

Da, zdi se, da je takšna stvar, ki jo lahko dobite povsod, toda verjemite mi, koruzane govedine niste jedli, dokler je niste jedli v Clevelandu. Eno mesto, ki vam ga bodo vsi rekli, da ga obiščete, je Slyman's. Matična ladja na St. Clairu že več kot pol stoletja prinaša sendviče, v Independenceu in Beachwoodu pa so tudi odcepi in tudi tovornjak s hrano. Beachwood je tudi dom Corkyja in Lennyja (ki je tudi del restavracije v igralnici Jack Cleveland Casino). Na zahodni strani je Cleveland Corned Beef, na trgu na vogalu cest Pearl in Brookpark.

gorčica

Spet se zdi nekaj običajnega. Ampak to je vse prej kot. V dvajsetih letih prejšnjega stoletja je Joe Bertman začel izdelovati rjavo gorčico na osnovi kisa, ki je pikantna in malo sladka, ne da bi bila preveč pekoča. Od takrat je Bertman's Ballpark Mustard glavna sestavina bejzbolskih prizorišč v Clevelandu - in je osnova za omake v Symon's Mabel's na East Fourth Street. Toda od leta 1971 se mu na policah trgovin pridruži Stadium Mustard, ki ga lahko najdete na igrah Browns in drugih dogodkih na stadionu FirstEnergy.

Sfogliatelle

Ta italijanska poslastica, včasih imenovana jastogov rep zaradi podobnosti z raki (čeprav obstajaje razlika med obema sladicama), ki jih je v izobilju mogoče najti na ulici Mayfield Road v osrčju Male Italije v Clevelandu. Poskusite Corbo's (ki ima tudi postojanko bolj zahodno na Trgu Playhouse) ali Presti's. Toda če vam ne uspe, niste povsem brez sreče. V Parmi sta Colozza's in Gentile's, Fragapane pa ima pekarne v Bay Villageu in North Olmstedu.

ocvrti ostriž

Za vse šale, ki jih je doživel Cleveland o goreči reki Cuyahoga, je jezero Erie odličen kraj za rumenega ostriža, majhno ribo, ki je malo slajša od običajnega ulova. V petkih na Lentu se navidez povsod, od cerkva do družabnih klubov do gostiln, lovi ribe, v preostalem delu leta pa je ostriž še vedno mogoče najti na mestih, kot je Flat Iron, ustanova v mestnih Stanovanjih že več kot stoletje. okrožje in taverna Larchmere v Shaker Heights.

jabolčnik

V zgodnjih 1800-ih je potujoči drevesničar – kasneje postal znan kot »Johnny Appleseed« – posadil na desetine jablan po vsem Ohiu, država pa ostaja eden največjih pridelovalcev sadja v Ameriki. Toda njegova jabolka niso bila za jed; bili so za destilacijo in še vedno obstaja veliko krajev, kjer izdelujejo trdo jabolčnik, kot je Bottlehouse Brewing, z lokacijami v Lakewoodu in Cleveland Heights, ali če ste pripravljeni na izlet iz mesta, Redhead Cidery v Burnham Orchards v Berlin Heights. Tudi tršega bratranca jabolčnika, jabolčnika, lahko dobite tudi v Tom's Foolery v okrožju Geauga.

sladoled

Ohio je tudi najboljša država po proizvodnji mlečnih izdelkov in peta v Združenih državah Amerike po proizvodnji trdega sladoleda. V Clevelandu je veliko krajev, kjer si lahko privoščite sladkosnede s kepico (ali dvema) domačega sladoleda. Honey Hut ima več lokacij, v mestu in na območju Clevelanda, in nobeno potovanje v Ohio City ni popolno, če se ne ustavite pri Mitchellu, v starem kinu na ulici West 25th (vi lahko celo opazujem, kako tam pripravljajo sladoled). Sweet Moses, poimenovan po ustanovitelju mesta, na aveniji Detroit ponuja različne domače dobrote in starinsko vodnjak sode.

ocvrt piščanec

Če ste pripravljeni na kratek izlet, se odpravite v Barberton, mesto približno 45 minut južno od Clevelanda, ki se šteje za prestolnico ocvrtih piščancev Združenih držav. Srbski priseljenci so med veliko depresijo odprli restavracijo, v kateri so jed iz starega sveta piščanca, ocvrtega na masti, pomfrita, zelenjave (na osnovi kisa, ne jedi na osnovi majoneze, ki so jo uporabljali pri poljskih fantih) in prilogo. paradižnika, riža in paprike, imenovane preprosto "pekoča omaka". Ta izvirna restavracija, Belgrade Gardens, še vedno obstaja, zdaj pa se ji pridruži še približno pol ducata drugih lokalov, ki strežejo regionalno znane jedi.

Burritos

Ljudje bi to morda presenetilo, a na območju Clevelanda je veliko latinoameriškega prebivalstva in dovolj mehiških restavracij, da se domačini ne strinjajo glede njihovih najljubših. Ohio City Burrito na svoji lokaciji ponuja mamutske jediv (kje drugje?) Ohio City, in jih je mogoče najti na koncesijski stojnici v Progressive Field. Poleg tega, da je Zocalo trendovsko mesto kot del vzhodnega 4th uličnega zabaviščnega okrožja, Zocalo ponuja celoten meni, Luchita's pa je temelj na zahodni strani mesta. Mesto Painesville, tik vzhodno od Clevelanda v sosednjem okrožju Lake County, ima tudi veliko mehiško prebivalstvo, vključno s trgovino z živili in restavracijo La Mexicana.