Najboljše stvari za nakup na osrednji tržnici v Rigi

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:10

Osrednja tržnica v Rigi, ki zaseda serijo petih letalskih hangarjev Zeppelin iz prve svetovne vojne, pokriva veliko površino in je največji evropski trg. Več kot 3000 prodajalcev prodaja impresivno paleto svežih lokalnih proizvodov, stojnice pa so lepo razdeljene v ločene hangarje, kjer prodajajo meso, ribe, mlečne izdelke in zelenjavo. Tukaj je naš izbor najboljših stvari za jesti in kupiti, medtem ko raziskujete eno od znamenitosti Rige, ki si morate ogledati.

Tržnica ima priročno lokacijo – je blizu roba reke Daugave, blizu glavne železniške in avtobusne postaje v Rigi ter v bližini mestne kulturne četrti Spikeri in muzeja holokavsta. Prav tako je približno 15 minut hoje od čudovitega starega mestnega jedra Rige, ki je uvrščen na Unescov seznam svetovne dediščine.

Kisle kumarice in kislo zelje

Tu je cel hangar Zeppelin, obložen s stojnicami, ki prodajajo sadje in zelenjavo ter ogromno izbiro kumaric. Na stojnicah si lahko privoščite kupe hrustljavega kislega zelja, našli pa boste vse vrste pridelkov, vključno s korenjem, paradižnikom, česnom, gobami, stročjim fižolom, cvetačo in kumarami, aromatiziranimi z različnimi zelišči in začimbami. Kislo zelje je latvijska glavna jed in se pogosto uporabljav prilogah, cmokih in juhah. Morda boste videli domačine, ki naročajo kozarec soka kislega zelja, za katerega pravijo, da je poln antioksidantov in je dober za prebavni sistem.

Pelmeni cmoki

Čeprav morda ne izvirajo iz Latvije, pelmeni jedo po vsej Rigi in jih je vsekakor vredno poskusiti. Ti majhni cmoki so križanec med poljskimi pierogi in italijanskimi tortelini, narejeni iz nekvašenega testa in polnjeni z mletim mesom, zelenjavo ali sirom. Postrežemo jih lahko v juhi ali ocvremo, vedno pa jim priložimo žlico kisle smetane. Odpravite se v Pelmenu Sturitis, majhno družinsko stojnico v dvorani s sadjem in zelenjavo, kjer si privoščite skledo cmokov po naročilu za približno 3 evre. Po mnenju domačinov je to eno najboljših krajev, kjer lahko poskusite te okusne ročno zvite dobrote.

uzbekistanski nekruh

Latvija ima tesne povezave z Uzbekistanom, po Rigi pa so številne uzbekistanske restavracije in kavarne. Sledite svojemu nosu do uzbekistanske pekarne med dvoranami, kjer prodajajo zelenjavo in ribe, in naročite non, tradicionalni okrogel kruh, ki ga postrežejo sveže iz pečice. Bodite pripravljeni čakati v vrsti, saj so ti velikanski zvitki zelo priljubljeni. Postrežejo jih navadne ali prelite s sezamovimi semeni ali sirom in naredijo okusen in cenovno ugoden prigrizek za manj kot 2 evra.

prekajena riba

V središču Rige boste videli neverjetno paleto svežih rib, morskih sadežev in prekajenih ribTržnica, nekateri prikazi pa so videti kot umetniška dela. Prekajene in soljene ribe so v Latviji velika ponudba in jih boste videli na jedilnikih po vsej Rigi. Ena izmed najbolj priljubljenih jedi v državi je Liepaja menciņš, tolažilna jed iz prekajene polenovke, krompirja, čebule in smetane. Vzemite si nekaj lokalnih dobrot, ki jih lahko poskusite, kot so dimljena skuša, vloženi sled in dimljene papaline v olju.

latvijski sir

V mlečni dvorani lahko prevzamete vse vrste kremastih dobrot, ki jih sveže dostavite z latvijskih kmetij. Poskusite nekaj lokalnega kefirja, fermentirane mlečne pijače, ki je priljubljena v večjem delu vzhodne Evrope zaradi širokega spektra koristi za zdravje črevesja. Večina ponujenih latvijskih sirov je blagega okusa in je pogosto prevlečenih z zelišči in začimbami. Poskusite nekaj Medniekuja, dimljenega sira z užitno rjavo plastjo in Monterigo, latvijskega parmezana. Biezpiens boste videli na vsakem pultu. Ta skuta se postreže sladko ali slano in se prodaja po vedru, da jo uživate na vrhu rženega kruha in palačink ter postrežete poleg kuhanega krompirja in vloženega sleda.

Rženi kruh

Če pripravljate piknik za uživanje v enem od številnih čudovitih parkov Rige (Bastejkalna, Esplanade Park in Kronvalda Park so vsi poudarki), se boste želeli založiti z okusnim rženim kruhom. Rečeno je, da povprečen Latvijec zaužije okoli 50 kg rženega kruha na leto in tradicija narekuje, da če kruh po nesreči pade, ga je treba takoj pobrati inpoljubil. Rupjmaize (temni rženi kruh) je gosta štruca, ki služi kot priloga k večini obrokov poleg masla z okusom zelišč. Na tržnici boste videli veliko izbiro kruha, vključno s koruzo Saldskaaba (okusno kislo testo) in različnim rženim kruhom, aromatiziranim z vsemi vrstami različnih oreščkov in semen.