5 najboljših mest za po-boy v francoski četrti

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:16

V francoski četrti v New Orleansu ne morete zamahniti štruce francoskega kruha, ne da bi zašli v trgovino s po-boy, vendar domačini vedo, da niso vsi po-boy ustvarjeni enaki. Med blazinastimi polovicami francoskega kruha (po možnosti iz pekarne Leidenheimer's Bakery) lahko prave sestavine zares pojejo. Od okrasnih in elegantnih do puhih in umazanih (metaforično rečeno), teh pet mest služi najboljšim po-boyjem v Vieux Carré.

Acme Oyster House

Hiša ostrig Acme je najbolj znana kot kraj za sveže oluščene surove ostrige v četrti, vendar je tudi tukaj pripravljena hrana precej dobra, še posebej fantastični so po-boys. Po-boys z morskimi sadeži in zlasti sammy iz ostrig so nepogrešljivi, a tisti, ki ne marajo morske hrane, bodo uživali tudi v pečenki po-boy. Narejen je iz "ostankov", kar je goveje meso, ki je dušeno v bogati omaki, dokler ne razpade.

Zvezdniški po-boy: "Ocvrti Peace Maker." Ocvrte kozice in ostrige, postreženi z zeleno solato, paradižnikom, kislimi kumaricami in majo s Tabasco.

Verti Marte

Ta trgovina z živili z luknjo v steni in pult z deli streže tisto, kar mnogi domačini verjamejo, da so najboljši po-boys v mestu. Meni je ogromen,vendar daleč od pretencioznega in ponuja vse vrste delikatesnega mesa, pečenega mesa in ocvrtih morskih sadežev, ki si jih morda želite, v različnih kombinacijah. Stisnite se do pulta zadaj, naročite svoj sammich, vzemite vrečko čipsa in steklenico piva ter plačajte na blagajni. Odnesite svojo preveč napolnjeno torbo nazaj v hotelsko sobo ali poiščite klop na trgu Jackson Square ali na bregu reke in se pokopajte.

The star po-boy: the "All Ta jazz." Šunka in puran na žaru, ocvrte kozice, švicarski in ameriški sir, gobe na žaru in zdrava brizga "vau omaka."

Johnny's Po-Boys

Johnny's, ki trdi, da je najstarejša družinska trgovina s po-boy na svetu, je priljubljena med domačini, odkar je bila odprta leta 1950. To je preprosta lokala z rdečimi kariranimi vinilnimi prti, prijazna storitev in ugodne cene. Res je iz neke druge dobe. Johnny's ne streže le široke palete po-boyjev za kosilo, ampak tudi precej impresiven seznam po-boyjev za zajtrk – redkost tudi v teh krajih.

Zvezdni po-boy:"sodnik Posetta." Mleto goveje meso, italijanska in pekoča klobasa, topljeni švicarski sir.

Killer Poboys

Killer Poboys, ki se nahaja v ozadju razburljivega irskega bara Erin Rose, ponuja izjemno kreativen in nenehno spreminjajoč se meni po-boyjev, ki so tako prijetni kot cenovno dostopni (večina je pod 10 $). Lokalne sestavine in sezonski okusi močno vplivajo na kreacije Cam Boudreaux in April Bellow. Ne želite jesti v baru? Nič hudega, odpeljite jih (za vraga, to je novoOrleans, tudi ti si lahko privoščiš pijačo).

Star po-boy: meni se pogosto spreminja, a trenutno priljubljena je "Five Spice Beef Meatloaf Po-boy" s pikantno gorčico, čilijem in česnom.

Stanley

Chef Scott Boswell doda gurmansko prefinjenost skupini tradicionalnih po-boyjev v tej tihi elegantni kavarni na robu Jackson Squarea. Pravzaprav tako prefinjeni, da jih na jedilniku imenujejo "ubogi fantje", morda zato, da jih ne bi zamenjali z domačimi različicami, ki jih boste našli v vsakem mini-marketu v mestu. Toda res so okusni in presenetljivo dostopni za tako skrbno izdelane sendviče.

Zvezdniški po-boy: "Pigeali Poor Boy." Počasi pečen BBQ cochon de lait svinjina in domača zelena slatka na kruhu s semeni.