Hrana brez glutena na državnem sejmu v Teksasu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:16

Ena najboljših stvari pri obisku državnega sejma v Teksasu je vzorčenje številnih vrst okusne hrane. In ja, veliko je ocvrtega.

Toda prodajalci hrane so spoznali, da se ne more vsak spopasti z visoko vsebnostjo maščob, visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko kalorično tradicionalno pošteno hrano. Vzporedno so obiskovalci sejma, ki ne uživajo glutena, vse bolj zaskrbljeni, da na sejmu ne najdejo hrane brez glutena. Rezultat? Seznam zdravih živil brez glutena je zdaj vse večji na celotnem teksaškem državnem sejmu.

Kaj je gluten?

Nekateri se glutenu popolnoma izogibajo, ker imajo celiakijo, kronično dedno črevesno motnjo, pri kateri nezmožnost absorpcije glutena sproži imunski odziv, ki poškoduje črevesje. Drugi se tega izogibajo, ker se ob tem počutijo bolje. Kljub temu ga drugi ne jedo, ker zmotno verjamejo, da jim bo to pomagalo pri izgubi teže. Ne glede na njihov razlog je gluten zanje nevarno območje.

Kaj so torej gluteni? So beljakovinska mešanica, ki jo najdemo v živilih, predelanih iz pšenice, ječmena in rži. Gluten daje testu elastičnost, pomaga, da vzhaja in ohranja obliko, včasih pa daje izdelku žvečljivo teksturo.

Hrana v zvezni državi Teksaspošteno

• Dimljene puranje krače: Nahaja se po celem sejmišču, vendar pred nakupom preverite, ali prodajalec uporablja začimbe ali glazuro, ki vsebuje gluten. Dimljeni puranji krak najbolj priljubljenih jedi!
• Klobasa na palici: Prodaja Newport Concessions, ki ima 10 lokacij na različnih lokacijah na terenu.
• Pražena koruza: Ena na koncesiji M-27 na glavni Midway, druga pa na koncesiji C-3 na območju Gate Way.
• Jackov pomfrit: Štiri lokacije v Cotton Bowl Plaza. Prodajalec obljublja, da ne bo prišlo do navzkrižne kontaminacije pri kuhanju spusov.
• Tornado Taters: Ena lokacija na Nimitz Drive; sekundo na ulici Fun Way Street na Midwayu.
• Pokey’Os Cookies & Cream: Brezglutenski sladoled Blue Bell; več okusov.
• Ranchero Fajitas: Sadna skodelica.
• Lermas Gorditas: Sadna skodelica; na voljo v Cotton Bowl Plaza.
• Homestyle Foods: Sveže stisnjena limonada; pri vhodnih vratih in na Food Court).
• Family Fun Foods: Sveže stisnjena limonada; več lokacij po celotnem ozemlju.
• Katie's Café: Sveže stisnjena limonada; na ulici Fun Way Street na sredini.
• Cotton Candy: Jim B. Conatser; devet lokacij na različnih lokacijah na terenu.
• Pokovke: Prodano prek več prodajalcev.
• Zamrznjene banane in zamrznjene banane s čokolado: blizu Big Texa.
• Domače Rootbeer: Dve lokaciji: ena na Fun WayUlica na Midwayu, druga na International Boulevard.
• Cassie's Frozen Yogurt: One on Fun Way Street on the Midway.
• čokoladno zamrznjeni jogurt
• Vanilijev zamrznjen jogurt
• Sorbet z jagodno limonado
• Koolade kisle kumarice
• Ledene kumarice
• Shaved Ice

stojnice za hrano znotraj Coca-Cola Food Court

• Hast Texas Nachos: Nachos.
• Pedro's Tamales: Tamales so brez glutena.
• Meni je vse grško: grške solate; preveri vsebino preliva.
• A Taste of New Orleans: Rdeči fižol in riž; umazan riž.
• Oak Farms Dairy: Mleko in druge pijače.
• Twisted Tators

tovornjaki s hrano

Tovornjaki s hrano so prvič obiskali državni sejem v Teksasu leta 2012 v obliki mega tovornjaka. Tovornjaki s hrano Good Karma Kitchen in SlushWorks (zamrznjene pijače) običajno postavijo trgovino v paviljonu Food & Fiber.