Najboljše pijače, ki jih lahko poskusite v Rusiji

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:23

Lahko je misliti, da je edina tradicionalna pijača, ki jo lahko poskusite v Rusiji, vodka, vendar ima okrožje veliko manj znanih, a enako okusnih pijač, bodisi alkoholnih ali ne. Za sladokusce in drzne pivce je tukaj šest najboljših pijač, ki jih morate poskusiti med obiskom Rusije.

Vodka

V Rusiji je precej običajno, da se domačini srečajo v baru, pojejo majhen prigrizek in končajo obrok s metlico vodke. Ta država ima nekaj najboljših vodk na svetu, zato, če med bivanjem vpijete le enkrat, se prepričajte, da je to ruska neuradna nacionalna pijača, vendar pazite, da ne pretiravate, saj vas lahko zelo in hitro prizadene.

Kvas

Kvas je blago sladka pijača, ki jo lahko primerjamo s penečim se jabolčnikom. Narejen je iz fermentiranega temnega rženega kruha in zelišč ter ima zelo nizko vsebnost alkohola (0,5–1 odstotka). To je starodavna proletariatska pijača, ki so jo kmetje in delavci pili namesto vode, da bi se odžejali.

Kvas običajno postrežejo v velikih porcijah za zelo nizko ceno. Čeprav ga lahko kupite tudi po steklenički v večini supermarketov in trgovin na vogalu, je najbolje, da poiščete mesto, kjer ga imatena pipo. Je osvežujoč in kot nalašč za uživanje v vročem poletnem dnevu. Prav tako je odlična alternativa višjim alkoholnim pijačam.

Mors

Mors je sladek, fermentiran sok iz lisičjih jagod, ki so regionalne ruske jagode z okusom po brusnicah. Mors je gostejši od običajnih sokov in ima zaradi fermentacije blag delež alkohola (približno 1 odstotek).

Mors se pogosto uporablja v koktajlih za dodajanje okusa in sladkosti, čeprav je priljubljen tudi med otroki. Običajno jo je tudi enostavno najti, precej poceni in okusno, zaradi česar je ruska pijača, ki jo morate nujno poskusiti.

Ryazhenka

Ryazhenka je rahlo bizarna pijača, ki je narejena iz počasi vrejočega mleka 8 ur ali dlje in nato fermentira, zaradi česar je po teksturi podobna pitnemu jogurtu. Postopek izdelave Ryazhenke je podoben izdelavi kondenziranega mleka, vendar je rezultat precej drugačen, a nič manj okusen. Ryazhenka je mogoče kupiti v večini majhnih trgovin in trgovin z živili, pa tudi na večjih javnih tržnicah.

pivo

Verjeli ali ne, Rusija proizvaja izjemno pivo. Čeprav boste našli veliko poljskih in nemških piv, se raje držite lokalnih pivovarn, saj jih je veliko težje najti izven države. Lokalna izbira piva je običajno tudi najcenejša na meniju, zato je treba to tudi upoštevati.

Če greste v Sankt Peterburg, morate pivo Vasilyeostrovskoe poskusiti. Vstopisvetle, temne in rdeče sorte, varijo pa ga prav na otoku Vasileostrovsky, ki je del osrednjega Sankt Peterburga in je s celino povezan s šestimi mostovi.

črni čaj/češnja Varenya

Ko bi verjeli v slavni newyorški restavraciji, so Rusi veliki pivci čaja. Ustavite se v kateri koli kavarni in našli boste veliko izbiro čajev in sladkih dobrot, ki jih boste lahko kombinirali z njo, kar je v Rusiji nujno.

Črni čaj je najbolj priljubljena izbira med domačini in večina Rusov ga pije črnega, brez dodajanja mleka ali sladila, nekateri pa uživajo tudi v češnjevi varenji, ki jo je zaslovel "Rus" na HBO-jevi oddaji Sex and the mesto. Cherry Varenya je preprosto črni čaj z višnjami, limono in malo sladkorja. Navadnemu čaju sicer doda malo sladkosti, vendar je trpkost limone in češenj, skupaj z rahlo grenkobo čaja, zelo dobro uravnotežen in bolj odrasel način sladkanja pijače.

Kruhovo vino

Čeprav je opis te pijače zelo podoben kvasu, se razlikuje na enem pomembnem področju: vsebnost alkohola. Ta pijača je narejena tudi iz rži in ima naravno sladkost, ki se poveča z uporabo opečenih zrn.

Zrnje se nato hrani s kvasom, kar omogoča fermentacijo, in nato dvakrat destilira, podobno kot pri proizvodnji viskija, burbona in seveda rži. Končni rezultat ima okus po zgoraj omenjenih žganih pijačah, brez staranja v sodih. Ta pijača je bila predhodnica sodobne vodkev katerem danes vsi uživamo.