5 najboljših restavracij v soseski Nizamuddin v Delhiju

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:41

Različne možnosti, kaj jesti v soseski Nizamuddin v Delhiju, segajo od ekskluzivnih vrhunskih jedi do poceni ulične hrane za množice, kar odraža veliko razliko med vzhodnim in zahodnim delom območja. Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah je glavna atrakcija v Nizamuddin West. Vendar pa se v ulice okoli njega zgrinjajo trdi gurmani, kjer si privoščijo pristne kebab in muglajsko kuhinjo. To prenatrpano in precej grmasto območje je svetove ločeno od višjega razreda Nizamuddin East, ki meji na Humayunovo grobnico. Tukaj je izbira restavracij v soseščini.

Sodobna indijska kuhinja: indijski naglas

Ena najboljših restavracij v Delhiju, nagrajeni Indian Accent, se je v začetku novembra 2017 preselila v luksuzni hotel Lodhi. Restavracija nadomesti On The Waterfront in se nahaja na priročni lokaciji nasproti Hazrata Nizamuddina Aulie Dargaha. Kljub selitvi ni bilo veliko sprememb v osupljivi postavitvi ali v hrani, ki jo streže Indian Accent (kaj je pravzaprav potrebno?). Restavracija je še naprej vodilna v sodobni indijski gastronomiji, pri čemer kuhar Manish Mehrotra združuje klasične okuse z nenavadnimi svetovnimi sestavinami. To spretnost je razvil v devetih letih dela v tujini in je priznan kot eden najboljših kuharjev v Indiji.

Naročite kuharski degustacijski meni (vegetarijanski ali nevegetarijanski), da se odpravite na kulinarično potovanje z 12 hodi, od predjedi do sladic. Hrana je dopolnjena z obsežno vinsko karto. Obvezno rezervirajte (telefon: 11 6617-5151), saj je ta restavracija zasluženo zelo priljubljena. Za dodatno posebno izkušnjo prosite za eno od miz, ki so postavljene nad vodo (ni dodatnih stroškov).

Odpiralni čas je od 12.00 do 14.30. za kosilo vsak dan. Za večerjo sta dva termina: 19.00. in 21.45 Zadnja naročila je treba oddati do 22.30

Global Finger Food z razgledom: Cirrus 9

Ko sonce zahaja, je Cirrus 9 pravi kraj za vzvišeno panoramo osrednjega Delhija in Humayunove grobnice. Ta eleganten salon na prostem stoji na strehi v devetem nadstropju znamenitega hotela Oberoi v Delhiju. Izklesan je bil iz apartmaja Mountbatten med nedavno prenovo hotela, da bi ga preoblikovali v 21. stoletje (hotel je bil zgrajen v 60. letih 20. stoletja). Jedi iz hotelske nagrajene kitajske restavracije Baoshuan sosednje so združene z mikavnim menijem koktajlov, ki je tematsko obarvan okoli Orienta. Poskusite mestno jagnjetino Xain ali delikatese dim sum. Tisti, ki bi radi imeli kontinentalno kuhinjo, lahko izbirate med izdelki, kot so mediteranski dips, piščančji kroketi, krostini, gurmanski ploščati kruhki in drsniki.

Cirrus 9 je odprt od 17. ure. pozimi in ob 19.00. poleti. Pravila oblačenja so zaprti čevlji in brez kratkih hlač za moške.

Severnoindijska muglajska kuhinja: Dastarkhwan-E-Karim

Dastarkhwan-E-Karim se je odprla v Nizamuddin West v 60. letih prejšnjega stoletja kot prva podružnica zgodovinske restavracije Karim, ki od leta 1913 streže kraljevsko hrano navadnemu človeku v bližini Jama Masjid v starem Delhiju. žena petega indijskega predsednika Fakhrudina Alija Ahmeda (predsedniku je bila hrana res všeč). Dastarkhwan-E-Karim ostaja najboljša podružnica restavracije, čeprav številni obiskovalci pravijo, da jedi niso tako začinjene ali tako okusne (morda za izseljence, ki živijo na tem območju).

Če ste vegetarijanec, boste morda želeli preskočiti jesti tam, saj meso prevladuje na meniju – zlasti ovčetina (kozja). Pustolovski jedci bodo morda pritegnili dobrote, kot sta Nayab Mughz Masala (kari iz kozjih možganov) ali Gurda Kaleji (kari iz kozjih ledvic in jeter). Tisti, ki imajo raje piščanca, naj poskusijo Akbari Murg Masala (piščanec, kuhan s skuto in začimbami) ali Chicken Burra (pečen piščanec). Združite ga z mehkim rumali roti.

Odpiralni čas je 13.00. do 23. ure dnevno.

Kebab: Ghalib Kabab Corner

Ghalib Kabab Corner je utesnjena, preprosta restavracija, ki je tudi ena najbolj znanih restavracij v okolici Hazrata Nizamuddina Aulia Dargaha. Poimenovan po urdujskem pesniku iz 19. stoletja, navdušuje nevegetarijanske gurmane s svojimi specialitetami shaami kababs (majhne polpete iz mletega kozjega mesa in začimb). Očitno je restavracija leta 1984 zmagala na festivalu kebabov v luksuznem hotelu Maurya Sheraton v Delhiju, čeprav za svojo dekoracijo zagotovo ne bo zmagala. Skrit je vozke ulice Nizamuddin West (do tja zavijte levo pred Dargahom, potem ko vstopite v Nizamuddin Basti) in je star več kot 40 let. Kebab kuhamo na ognju z ogljem, kar jim daje slasten okus po dimu.

Odpiralni čas je od 12.00 do 23.30. dnevno.

Kava in vegetarijanska kontinentalna kuhinja: Cafe Turtle

Ljubitelji knjig bodo uživali v druženju v prijetni kavarni Cafe Turtle na mirni ulici na vzhodni tržnici Nizamuddin. Kavarna deluje v povezavi s knjigarno Full Circle Bookstore, katere cilj je zagotoviti sproščujoč prostor za srečanje in klepetanje ljudi. Po kavarni je na voljo pestra in prepričljiva zbirka knjig, ki so na voljo za prodajo. Preberite svoj novi nakup, medtem ko grizite zdravo nizkokalorično solato, sendvič, quiche, pico ali torto. Kava je odlična, če pa želite raje svež sok, je na izbiro veliko. Poskusite Vegi Lucy (korenček, paradižnik, rdeča pesa, ingver in meta) za hranljivo popestritev.

Odpiralni čas je od 8.30 do 20.30. dnevno.