Najboljše početi v Bordeauxu v Franciji

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:42

Bordeaux, regionalna prestolnica Akvitanije, je polna zgodovine in arhitekture. Odkar so leta 2007 prejeli status svetovne dediščine zaradi svojih odličnih klasičnih in neoklasičnih arhitekturnih znamenitosti, so Bordelais zaposleni s prenovo in obnovo starega mesta. Rezultat? V zadnjih nekaj letih je postala vodilna destinacija v Franciji, ki privablja obiskovalce tako zaradi svojega sodobnega šarma in živahnega kulturnega življenja kot zaradi vina in tradicionalne arhitekture.

Dodajte več kot peščico fantastičnih muzejev, čudovitih kavarn in restavracij ter izjemno živahno nočno življenje in dobili boste mesto, ki ga je več kot vredno raziskati nekaj dni. Nadaljujte z branjem 15 najboljših krajev in znamenitosti v Bordeauxu – nato pa razmislite o podaljšanju svojega potovanja z vrtinčenjem po okoliški vinski deželi.

Razišči "zlati trikotnik"

Kot bi lahko pričakovali iz imena, je neoklasično zgodovinsko središče, znano kot "zlati trikotnik" Bordeauxa, neverjetno slikovito. Oblikovano s tremi bulvarji – Cours Clemenceau, Cours de L’Intendance in Allées de Tourny – je kraj, kjer kamnite hiše iz 18th stoletja polnijo velike ulice.

Na srečo pa območje ni obravnavano kot muzejska instalacija. Morda je srce starega Bordeauxa, vendar je tudi živahno in sodobno, polno trgovin, barov in odličnih restavracij.

Cours de L'Intendance je glavna nakupovalna ulica in je polna mednarodnih blagovnih znamk in trgovcev na drobno, ki se potegujejo za vas. 57 je hiša, kjer je živel in umrl umetnik Francisco Goya; zdaj je španski kulturni center, ki ponuja jezikovne tečaje in druge dejavnosti.

Na jugovzhodnem vogalu zlatega trikotnika stoji Veliko gledališče. Čudovita neoklasična zgradba, zgrajena med leti 1773 in 1780, je enako impresivna v notranjosti. Našli boste stebre, kupolo in stopnišče, ki je bilo navdih za Garnierjevo pariško operno hišo. Tukaj je vredno obiskati koncert, zlasti med junijskim festivalom Fête de la Musique (glasbeni festival). Sicer pa se lahko v sredo in soboto popoldne odpravite na 45-minutni ogled. V visoki sezoni (julij in avgust) so ogledi na voljo vsak dan.

Čudite se kipom na Esplanade des Quinconces

Kratek sprehod vzhodno od Allées de Tourny vas pripelje do enega največjih javnih trgov v Evropi, ki se pogosto uporablja za poletne sejme, koncerte in druge dogodke v Bordeauxu. Pomembna je po kipih lokalnih junakov, kot sta francoska pisatelja Michel de Montaigne in Charles Montesquieu, pa tudi po izjemnem Monument aux Girondins. Spomenik-ki značilnostibruhajoči vodnjaki in kipi zmagoslavnih kočij in alegoričnih figur – so postavili med letoma 1894 in 1902 v čast žirondincem, ki so bili leta 1792 giljotinirani po ukazu Maximiliena Robespierra med francosko revolucijo.

Sprehodite se po zgodovinskem obrežju Bordeauxa

Že pred 15 leti so bili bregovi reke Garonne večinoma puščava praznih skladišč in zapuščenih pomolov. Danes je to čudovito območje, ki je ponovno oživelo z odprtimi prostori in vrtovi. Skladišča ob starih pomolih so polna trgovin, restavracij, barov in kavarn, zaradi česar je to ena najbolj živahnih četrti Bordeauxa.

Zavijte v Saint-Pierre, zgodovinski del mesta. Sprehodite se do mostu Pont-de-Pierre za čudovit razgled nazaj na stare pomole, ki se vijejo ob bregovih reke.

Poleti je del obrežja zaprt in preurejen za letni festival vina v Bordeauxu. Če ste na obisku junija, je to nujen dogodek, ki se ga morate udeležiti.

Obiščite Palais de la Bourse in vodno ogledalo

Palais de la Bourse, mestna borza iz 18th stoletja, obkroža čudovit trg, ki se odpira na reko. Simetrične kamnite zgradbe so popolno ozadje za svetleč miroir d'eau, ogledalo vode, ki odseva veličastno palačo tik za njim. Nahaja se v središču Bordeauxovega Saint-Pierraokrožje in del reke Garonne, ponoči dobi čarobno, skoraj nadrealistično kakovost.

Povzpnite se na vrh stolpa

Katedrala St-Andre je obsežna struktura, ki je bila zgrajena med 11^th in 15^{th stoletjem. Tour Pey-Berland, stolp katedrale, stoji ločeno od njega in je impresivno mesto. Če se povzpnete po 231 stopnicah do vrha, boste imeli spektakularen razgled na mesto in reko Garonne.}

Takoj za katedralo je nekdanja škofovska palača velika zadeva. Palais Rohan je bila zgrajena v 18^th stoletju za nadškofa Ferdinanda Maximiliana de Meriadeka, princa Rohana, in je bila prva v novem neoklasičnem arhitekturnem slogu v Franciji. Zdaj služi kot mestna hiša v Bordeauxu in je vreden ogleda zaradi impresivnega državnega stopnišča, prostorov, pokritih z lesenimi oblogami iz 18^{th, in velike banketne dvorane.}

Spijte kozarec vina v Cité du Vin

Ta relativni novinec v mestu je osvojil tako domačine kot obiskovalce s svojo privlačno stalno razstavo o zgodovini vina – in s svojo spektakularno panoramsko degustacijsko sobo na vrhu valjaste stavbe.

Za osnovno vstopnico lahko raziščete tisoče let zgodovine vina prek interaktivnih razstav, 3D dioram, digitalnih zaslonov in videoposnetkov. Naučite se, kako je vino osvojilo človeško zgodovino, s posebnim poudarkom na tem, kako je Bordeaux postal središče vinazačenši v srednjem veku.

Medtem vam pametne vohalne "postaje" omogočajo, da vključite svoje čute za vonj in okus, ko prepoznate tipične note v vinih, od citrusov in globokih jagod do usnja in čokolade. Vaš obisk lahko sklenete s kozarcem vina v zgornjem nadstropju, v degustacijski sobi z različnimi vini iz Francije in sveta. Uživajte v pogledu na mesto z ogromnih oken s steklenimi ploščami in poskusite izbrati arome in note, ki ste jih pravkar izvedeli.

Kulturirajte se v Musée des Beaux Arts in Musée des Arts Decoratifs

Tako veličastno mesto bi se moralo in se ponaša z odličnimi muzeji likovne in dekorativne umetnosti. Muzej likovne umetnosti (Musée des Beaux Arts), ki se nahaja na ulicah okoli katedrale, hrani impresivno zbirko evropske umetnosti z mojstrovinami, kot so Tizian, Rubens in Brueghel, ter pomemben izbor ključnih 20 Dela th stoletja. Poleg stalne razstave so začasne razstave tukaj zelo kakovostne.

Muzej dekorativne umetnosti medtem domuje v dvorcu iz 18th stoletja. Njegova stalna zbirka poudarja predmete iz vsakdanjega življenja v preteklih stoletjih, vključno s porcelanom in starinskim pohištvom, kipi in steklenimi izdelki.

Izvedite več o zgodovini regije v Musée de l'Aquitaine

Če želite pridobiti zgodovinsko razumevanje zahodne regije Francije vv katerem leži Bordeaux, obiščite muzej Akvitanije. Popelje vas na fascinantno potovanje v preteklost, od prazgodovine do današnjih dni, skozi široko in očarljivo mešanico predmetov. Poudarki vključujejo umetniška dela iz 20. 000 pr.n.št., zaklad iz Tayaca v Garonni, rekonstrukcijo zgodnje trgovine z živili iz 20^th, Montaignejevo grobnico in zlate artefakte iz 2 nd ^{stoletje pr.n.št. To je neke vrste dobro urejen muzej, ki vas vabi, da se potepate po preteklosti, kar traja veliko dlje, kot ste pričakovali.}

Oglejte si sodobno umetnost v Musee d’Art Contemporain, CAPC

Vsa večja francoska mesta se ponašajo z dobrimi zbirkami sodobne umetnosti in Bordeaux ni izjema. Prenovljena notranjost Muzeja sodobne umetnosti, ki se nahaja v nekdanjem skladišču, zgrajenem približno leta 1894, lahko hrani zelo velika dela in instalacije, ki le redko najdejo pravi galerijski prostor. Prikazuje nekaj zbirk Centre d’Arts Plastiques Contemporains de Bordeaux, poleg del, ki so bila trajno izposojena iz centra Pompidou v Parizu. Njihov opus iz šestdesetih in sedemdesetih let prejšnjega stoletja je še posebej močan: pazite na Keitha Haringa, Sol le Witta in Richarda Longa.

Ležerno preživite nekaj ur v okrožju St-Michel in Ste-Croix Quayside

Eno območje, ki ga mnogi turisti nikoli ne vidijo, je čudovito okrožje St-Michel in Ste-Croix. Sprehodite se ob pomolih reke Garonne na levem bregu - mimo čudovitega Pont de Pierremost-da ga dosežete.

Upoštevajte dober zemljevid območja, da pridete do gotske bazilike cerkve sv. Michela. Nad območjem dominira prostostoječi zvonec; je najvišji v mestu (in s 374 čevlji, drugi najvišji zvonik v Franciji za Strasbourgom) in ponuja izjemen razgled z vrha. Če ste tukaj v nedeljo zjutraj, lahko pobrskate po običajnem bolšjem trgu na osrednjem trgu za ugodne cene. Poleti je sedenje na odprti terasi v enem od barov v okolici trga idealen način za opazovanje ljudi in uživanje v mirnih nočeh.

Obiščite Darwin Ecosysteme, nenavadno središče urbanih umetnosti

Če želite zapustiti utrjene turistične poti v Bordeauxu, se odpravite na drugo stran Garonne in raziščite Darwinov ekosistem, resnično nenavaden in fascinanten urbani umetniški kompleks.

Darwin center, ki se ponaša z bari, pivovarno, umetniškimi studii, majhno ekološko tržnico, galerijami in propadajočimi temelji stavb, okrašeni z nekaterimi najzanimivejšimi uličnimi umetnostmi v mestu, je Darwin center resnično "ekosistem" sam po sebi.

Tu se zbirajo mladi mestni umetniki in ustvarjalni tipi vseh vrst ob pivu, otvoritvi galerij ali brezplačnih filmskih projekcijah, ki se razlijejo na ulico. To lahko naredite del svojega raziskovanja mesta ob reki, dostopen pa je tudi s tramvajem, avtobusom in/ali trajektom.

Okusite lokalna vina v CIVB

Če nimate časa ali želje, da se odpravitena podeželju Bordeauxa, da se podate na avanturo degustacije vin, zelo priporočamo pijačo pred večerjo v tem vrhunskem baru.

CIVB Bar à Vins, ki ga upravlja Bordeaux Wine Council, je na misiji promocije odličnih vin iz lokalnih vinogradov in apelacij. Izbirajte med kratkim, dobro urejenim menijem 30 predstavljenih vin, od rdečih do rosé in penečih belih vin. Ko naročite kozarec, lahko izveste o njegovi sestavi in aromah na informativnem listu, ki vam ga zagotovi vaš strežnik. Osebje (strokovni sommelierji) je prijazno in vedno pripravljeno odgovoriti na dodatna vprašanja, ki jih morda imate, ali pa vam priporoča steklenico za nakup.

Bar je enostaven za dostop: Nahaja se za vogalom od turističnega urada Bordeaux, v središču UNESCO-vega centra mesta.

Glejte glasbo v živo v Guinguette Chez Alriq

Nasproti Darwinovega ekosistema je eden izmed najbolj priljubljenih mestnih guinguettes ali glasbenih barov ob reki. Guinguette Chez Alriq je prostran, zelen bar na prostem (z nekaterimi notranjimi prostori), kjer domačini zasedejo vsak centimeter razpoložljivega prostora za uživanje v glasbi v živo v poletnih mesecih.

Za vstop v café-bar morate plačati majhno pristojbino, če pa pijete pijačo in nekaj prigrizkov, preden se začne večerni del z živo glasbo, vam bodo pristojbino povrnili. Kljub temu priporočamo, da ostanete zaradi glasbe. To je eden najboljših načinov za doživetje mesta na lokalno pristen in živahen način.

Okusite Canelé, ikonoBordeaux pecivo

Bordeaux ni samo gurmanska destinacija za svoje vino. Ena od ikoničnih poslastic z okolice, ki jo lahko poskusite, je canelé, žvečljivo pecivo iz rumenjakov, ruma, vanilije in moke. Ima značilno obliko žvečilne kapljice in karamelizirano, hrustljavo zunanjost.

Gremenasto torto najdemo po vsem Bordeauxu, vendar je nekaj dobaviteljev izjemnih. Poskusite Baillardran za tradicionalen in odličen primer, po možnosti ob espressu ali kavarni noisette (podobno kot macchiato).

Za inovativen preobrat tradicionalne specialitete Bordelais se odpravite v slaščičarno San Nicolas, ki jo vodita kuhar Cyril San Nicolas in njegova žena Audrey. To družinsko podjetje izdeluje tako tradicionalne kanele kot bolj dekadentno različico, ki so jo ustvarjalci poimenovali "Cream'lé". Ta pogled na canelé je bil izdolben in napolnjen s čokoladnim ganachejem, slano masleno karamelo, limeto in kremo iz mascarponeja z vanilijo, nato pa prelit s preostankom canelé lupine.

Odpravite se na enodnevni izlet v vinsko deželo Bordeauxa

Tudi če ste novinec v svetu vina, ne smete zamuditi okoliške pokrajine, kjer pridelujejo svetovno znane letnike Bordeauxa. Priporočamo, da začnete v samem Bordeauxu, v Musée du Vin et du Négoce. Ta muzej, ki se nahaja v nekdanji hiši irskega trgovca, pokriva vino in obrt, povezano s proizvodnjo. Na koncu prejmete dodaten bonus v višinidegustacija dveh domačih vin. Predstavlja sodobnejši Cité du Vin in je vreden ločenega obiska.

Oboroženi z obilico znanja o vinih Bordeauxa, je čas, da odkrijete, kaj se skriva onkraj mesta. Raziščite kleti in čudovite, valovite vinograde Entre-Deux-Mers, St-Emilion, Margaux, Sauternes, Médoc in drugih znanih imen. Lahko greste sami ali pa se odpravite na enega od izletov, ki jih organizira Turistični urad.