Trattoria da Romano Burano Review

2025 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 16:06

Burano je verjetno najbolj barvita kopenska masa v znameniti beneški laguni. Hiše naj bi bile obarvane tako, da bi ribiči na morju prepoznali svoja bivališča. Te briljantne barve so z leti postale tako ikone, da morajo prebivalci zdaj pridobiti odobritev občine, preden pobarvajo svoje hiše, da zagotovijo nadaljevanje tradicije.

A z vso to barvo na otoku, znanem po svojih čipkah (osamljene ribiške vdove so morale imeti kaj početi!), je jed, ki jo vsi iščejo, večinoma bela in postrežena na belih krožnikih, jed, ki odraža italijansko genialnost za preprostost in čistost okusa.

Kako priti do Trattoria da Romano

Do Burana lahko pridete neposredno z vaporetom iz Benetk. To je len način. Če se poležaš na trajektu, ne razviješ apetita. Kaj počnete, je to: vaporetto številka 12 vas popelje od beneškega Fondamente Nove do Murana in naprej do Mazzorba in nato do Burana. Ne peljite se vse do Burana, ampak se ustavite v Mazzorbu, izstopite in sledite oznakam za Burano. To vas bo popeljalo na lep, ravninski sprehod čez most do otoka Burano. Na poti boste videli znameniti poševni zvonik, cerkev Campanile of San Martino. Niso vse nagnjene stvari v Pisi, kot veste.

Ods trajektnega pristanka se sprehodite po glavni ulici do kanala, zavijte levo in kmalu boste na glavni poti Burana, Via Galuppi. Sprehodite se mimo vseh restavracij, tecite mimo tistih, kjer prodajalci vztrajajo, da si ogledate njihove slabo prevedene angleške menije, tecite hitreje, če so slike hrane. Na koncu ulice na levi, preden se trg poveča, boste našli Trattoria da Romano. Odstranite brisačo in poskusite sedeti. Rezervirate lahko na spletu, da se izognete potiskanju v atmosfersko notranjost z domačini; terasa zunaj je večino dni prijetna.

Kaj naročiti

Zdaj, ko ste pritrjeni na mizo, ste pripravljeni na naročilo. Hočeš tisto, kar je naročil Anthony Bourdain, ko je šel tja. Rižoto Buranello ali ribja rižota go.

Če greste na ribjo tržnico Ri alto v Benetkah, boste videli te Gó ribe, te precej grde prebivalce lagune, kako se sprehajajo po svojih zaporih iz stiropora. V vaši rižoti ne boste našli niti koščka ene, ne skrbite, le aromatična ribja juha se uporablja za pripravo znamenite riževe jedi.

Poleti lahko rižoto obogatite z morsko predjedjo. Omogoča lahko, lahko prebavljivo kosilo. Zdaj ste pripravljeni za obisk muzeja čipk ali pa se s kratkim skokom z vaporetom odpravite do otoka Torcello in si ogledate bizantinsko cerkev in mozaike.

Kako do odlične hrane v italijanski restavraciji

Kar se tiče prehranjevanja v restavracijah v preostali Italiji, ne glejte le menija in naročajte. Pogovori se z natakarjem. Vprašajte, kakšne so posebne ponudbe dneva. Tudi če zahtevate meni v italijanščini in govorite italijansko z natakarjem,če ste tujec, vam ne bodo recitirali dnevnih specialitet, ne glede na to, v kateri regiji ali mestu ste. Zato vprašajte, kaj je najboljše jesti tisti dan. res. Na primer, slavni beneški raki z mehkim oklepom iz lagune, imenovani Moeche, imajo kratko in spremenljivo sezono (spomladi) in jih boste zamudili, če ne boste vprašali, ker jih ni mogoče uvrstiti na tiskane jedilnike.

Nekaj alternativnih izbir za dobre restavracije Burano najdete v članku Marthe in Elizabete: Restavracije Burano.

Burano: Izreden dnevni izlet

Burano je čudovit enodnevni izlet. Je barvita; tam so dobri kraji za jesti in hoja je dobra. Izleti po otoku so zelo lep enodnevni izlet iz Benetk. Otok Torcello, kratka vožnja z vaporetom od Burana, ima tudi nekaj restavracij.

Torej pojdi. Dobro jesti. Odpravi se. Uživajte v vsem v laguni, tudi v ribah, ki se zakopljejo v blato.