Najboljši Fusion Tacos v Los Angelesu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:01

Los Angeles ima več kot pravičen delež pristnih mehiških tacosov, vendar ima tudi najbogatejši izbor fuzijskih tacosov z okusi z vsega sveta. Ne glede na to, ali vam je všeč vaša tortilja, narejena iz moke ali koruze in polnjena s korejskimi bulgogi, severnoafriškimi pozole tagine ali sredozemskimi kebabi s tzatzikijem, boste odkrili neverjetne občutke okusa.

Kogi Korean Tacos

Roy Choijev originalni korejsko-mehiški tovornjak Kogi BBQ je še vedno priljubljen v LA s štirimi tovornjaki na cesti, vendar so njegove posebne specialitete zdaj na voljo tudi v Alibi Room blizu Culver Cityja in Kogi Taqueria v Palms. Tacosi imajo koruzne tortilje, solato, koriander, čebulo, salso rojo in izbiro kratkih rebrc, piščanca na žaru, pikantno svinjino ali tofu. Na meniju so tudi mulitas, quesadillas in burritos s korejskimi temami, pa tudi izbor skled in drsnikov.

Komodo

Franšizo Komodo je ustvaril Erwin Tjahyadi, rojen v Indoneziji, vzgojen v vzhodnem LA-ju in izšolan Cordon Bleu. Azijsko-mehiška fuzijska ulična hrana z malo francoske tehnike se je začela v tovornjaku, zdaj pa je na voljo na dveh lokacijah v Pico-Robersonu in Benetkah. Tovornjak se vozi samo za gostinske dogodkete dni. Štiri taco Killer Combo vam daje priložnost, da poskusite štiri različne fuzijske takoje od kozic v singapurskem slogu ali indonezijskega svinjskega rendanga, dušenega v kokosovem mleku, do havajskih pečenih govejih polpetk Angus z ananasovo teriyaki omako, belim rižem in jajcem na sončno stran.; Ocvrte ribe in grozdje; ali med drugim piščanca z mariniranimi pomarančami. Na voljo so tudi solate in krožniki.

Revolutionario

Ko berete to, lahko Revolutionario pod vplivom Severne Afrike ima fizično lokacijo ali pa tudi ne, saj je bila njihova prvotna lokacija Exposition Park razprodana izpod njih, če pa trenutno nimajo fiksne lokacije, bodite pozorni na tovornjak s hrano Revolutionario on Wheels. Koruzne tortilje lahko prelijemo z račjim hašišom; pozole tagine z jagnjetino, govedino, piščancem, hominico in zelenjavo; prekajena jagnjetina; črnooki falafel iz graha in še več. Na voljo so tudi burritos, quesadillas in sklede. Spremljajte @ChefZadi na twitterju, da boste na tekočem z dogajanjem.

TLT Food

TLT Tacos - poimenovan v čast svojega predhodnika, The Lime Truck - se imenuje "nova ameriška kuhinja brez meja". Taco okusi vključujejo sladek in začinjen zrezek z azijsko slaščico; goveja kratka rebra s hrenovo kremo; svinjski trebuh z mojo omako; in ahi tuna na žaru z medeno-chipotle omako. Druge specialitete vključujejo skledo ahi poke ali skledo z rezanci chimi; kratka rebra pečen sir na kislem testu; in quesadilla s svinjskim trebuhom, sladkim krompirjem ali kratkorebro, poleg bolj tradicionalnih možnosti. Postrežejo tudi craft pivo, sod in posebno ustekleničeno vino.

TLT Food ima dodatne lokacije v Pasadeni in v okrožju Orange County v Irvineu in Newport Beachu.

Cha Cha Chili azijski/korejski

Še en tekmec na korejsko-mehiškem odru je Cha Cha Chili, ki je v bistvu stojalo za burgerje in taco z zunanjimi sedeži, ki se nahajajo poleg avtopralnice v industrijskem območju v El Serenu. Verjetno ne boste slučajno naleteli nanj, razen če živite na tem območju, vendar oboževalci romajo po resno dobre korejsko-mehiške specialitete. Poleg quesadille Kimchee, govejega mesa bulgogi, kratkih rebrc kalbi in pikantnih svinjskih takosov, burritov, chimichangas in havajskih krušnih drsnikov, so na voljo tudi možnosti s piščancem, ribami in tofujem ter korejski burgerji ali burgerji Chorizo Angus. Obstaja celo korejski Philly Cheese Steak.

Tovornjak za hrano na žaru Mandoline

Mandoline Grill je vietnamski tovornjak s hrano, ki vključuje vietamske fuzijske tacose v koruznih tortiljah z mesom po vaši izbiri, pokritim s svežimi rezinami kumare, vloženim korenčkom in daikonom, cilantrom in sriracha aiolijem. Postrežejo tudi žemljico (rezance iz riževega vermičela), bahn mi (sendviči iz bagete) in vietnamske nachos, prepletene z mesom, jalapenom, meto, cilantrom, oljnim lukom in oljem sriracha. Njihov urnik je na njihovem spletnem mestu naveden približno en teden.

The KooKoo Grill

KooKoo Grill v Bellflowerju, južno od LA, je japonsko-mehiška fuzija. Samo oniponudite dva mesa v svojih tacosih, piščanca ali govejega mesa, oba prelita s kumarami, čebulo, teriyaki omako, sezamovimi semeni in pekočo omako, kot dodatek pa je na voljo avokado. Enako kombinacijo lahko dobite tudi zavito kot burrito ali kot skledo ali krožnik. Kalifornijski burrito je govedina teriyaki, pomfri, 1000 otok, pico, guacamole, zelena solata in pekoča omaka. Celoten meni vključuje solate, rezance, ocvrte ribe in kozice ter hišno posebno kokoo Ball, globoko ocvrto riževo kroglico, ki spominja na italijanske arancine.

Prvotni lastniki so prodali lokacijo Bellflower in odprli še KooKoo Grill v Anaheimu. Oba imata odlične ocene.

HomeState

HomeState je na tem seznamu in ne na mojem seznamu najboljših pristnih tacosov, ker so hipsterski tex-mex v austinskem slogu in ne čisto mehiški. Še posebej so znani po svojih tacosih za zajtrk na svežih tortiljah, vključno z netradicionalnimi možnostmi, kot je Blanco z ekološkimi beljaki, gobami in sirom. Druge možnosti vključujejo čips in queso v stilu Austina, teksaški toast, Frito Pie v vrečki ali solato iz ohrovta. Postrežejo tudi kavo Cuvée, uvoženo iz Austina, mehiško kokakolo in limeado Hibiscus. Pričakujte zahtevno parkiranje in dolge vrste, zlasti za zajtrk/maslice ob koncu tedna.

Trois Familia

Pod mavričnim znakom v nakupovalnem središču Sunset Blvd v Silver Lakeu boste našli francosko-mehiški koncept slavnega kuharja Luda Lefebvra, Jona Shooka in Vinnyja Dotola. Odprto za zajtrk in kosilo, edini dejanski tacosi na meniju so dvonadstropnikrompirjevi tacosi z limeto, crème fraiche, korenčkov pico in jack cheese. Jedilnik ni popolnoma brez mesa, vendar so pripravki, kot sta tatarski tatar iz pese tostada in enchilada iz korenčkovega mola, naklonjeni vegetarijancem. V primerjavi z drugimi fuzijskimi tacosi na tem seznamu so porcije za ceno precej majhne. Vsem računom se prišteje 18-odstotna storitev. Dodatna napitnina ni potrebna.

Kabob Express Fusion Truck - Sredozemlje

Kabob Express Fusion Truck ponuja tradicionalno sredozemsko hrano v pita ali pa lahko izbirate med mehiško-teranskimi tacosi, vključno z izbiro piščančjih kavbov, shawarma, gyro rezin ali falafel v mehkih koruznih tortiljah s humusom, pico de gallo, limonin sok in salsa, postreženo s prilogo solate iz kumar s koprom in caziki omako. Na voljo tudi kot burrito. Zdi se, da nimajo spletne strani, vendar jih je pogosto mogoče najti v Santa Monici ob kosilu na Food Truck Row na 31st in Ocean Park.

Falazofija

Falasophy ne združuje samo libanonskega z mehiškim v svojih pikantnih modernih tacosih s falafelom, avokadom, vloženim rdečim zeljem, kremo s cilantrom s česnom, hišno vloženimi jalapenji v tortilji iz moke. Postrežejo tudi Pita po navdihu Banh Mi z vloženim daikonom in korenjem, svežim koriandrom, česnovo omako jalapeños ali tahinijem s piščančjo shawarmo ali falafelom. Preostali del menija je precej tradicionalni libanonski.