2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:05
Degustacija vin na Santoriniju se je v zadnjih letih povečala in noben kraj tega ni prikazal tako jasneje kot kavarna in degustacijski prostor v Vinarni Santo. Z vrhunskim razgledom z visoko nad slavno kaldero je to zelo vreden postanek med vašimi avanturami na otoku Santorini.
Lokacija je čudovito mesto za ogled sončnega zahoda, ki ponuja drugačen kot na kaldero. Če pa se odpravljate v Santo pozno popoldne ali zvečer, se zavedajte, da lahko njegova višina nad pečinami nekoliko zapiha. Morda ste veseli, da ste prinesli jakno, tudi ko je bil dan topel.
The Wines
Tako kot vse kleti na Santoriniju imajo steklenice tukaj koristi od edinstvenih pogojev rasti na otoku. Bogata vulkanska tla prispevajo k vinu, ki se gojijo tukaj, in nenavaden "košarski" slog treniranja vinske trte za zaščito pred prevladujočimi vetrovi igra vlogo. Santorini je blagoslovljen s številnimi lokalnimi sortami, vključno s priljubljenim grozdjem asyrtiko, katerega duhovita bledica daje vinom, narejenim iz njega, globok odmerek mineralnosti. Na temnejši strani je bilo globoko rdeče vino "vin santo" prvotno proizvedeno za uporabo v cerkvah, zaradi njegove bogate sladkosti pa je idealno desertno vino, ki tudise pojavi v sodobni kuhinji na Santoriniju. Santo predstavlja številna vina različnih članov kolektiva, zato je izbira obsežna.
Enoturistični center
V kleti si lahko ogledate film o procesu pridelave vina Santo v Oenotourism Centru. Center je odprt od 10. ure zjutraj do sončnega zahoda od aprila do novembra.
Dogodki
Z veliko odprto teraso Vinarija Santo pogosto gosti vinske in kulinarične dogodke, med njimi zdaj letni festival vina in gastronomije "Mesta ob morju". Je tudi priljubljena lokacija za poroke in druge dogodke.
Trgovina vina in gurmanske hrane
Očitno bi vas Santo z veseljem poslal domov s poljubno količino vina. Ponujajo posebne kombinirane pakete z izbrano steklenico, polno različnih drugih specialitet Santorinija, vključno z avtohtonim rumenim fižolom fava in slavno brezvodno paradižnikovo pasto, pripravljeno iz paradižnika, ki ga je zalivala le rosa, ki se nabira v porozni vulkanski zemlji. (Tudi če ste do paradižnika ravnodušni, boste padli na to pasto kot nekakšen vulkanski zelenjavni kaviar.)
Priti tja
Vinoteka Santo je iz Fire enostavno priti - od Fire se le vozite proti jugu, po oznakah za Perisso. Približno 4 km ali 2,5 milje od Fira, boste na vaši desni videli vinsko klet z zastavo. Parkirišče je brezplačno. Vinska klet je včasih zaprta zaradi posebnih dogodkov, zato jih boste morda želeli pokličite vnaprej, da se prepričate.
Priporočena:
Najboljše kleti za obisk v Oregonu
Od vrhunske do skromne, te kleti so odlična mesta za začetek degustacijskega ogleda 700 kleti Oregona
7 najboljših kleti za obisk v Franciji
Francija proizvaja nekatera najbolj slavna vina, ki so na voljo. Preizkusite jih sami, tako da obiščete nekaj najboljših kleti v vsaki regiji
9 najboljših hotelov na Santoriniju leta 2022
Preberite ocene in rezervirajte najboljše hotele na Santoriniju, ne glede na to, ali potujete z nizkimi stroški, zaradi romantike ali z družino
Pakirna luč za Grčijo: Kaj moški nosijo za obisk v Grčiji
Ta nasvet za pakiranje bo moškemu, ki potuje v Grčijo, pomagal izbrati prave stvari za nošenje – in ne veliko več. Seznam bo pomagal pri potovanju po Grčiji za moške
Najboljša mesta za ogled sončnega zahoda na Santoriniju
Santorini, Grčija je znana po sončnih zahodih, vendar so nekatera razgledna mesta boljša od drugih. Tukaj so najboljša mesta za opazovanje sončnega zahoda na otoku
