Prvič v Kanadi? 5 kanadskih živil, ki jih morate poskusiti

2025 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 16:06

Ena najboljših stvari na potovanjih je doživljanje novih in drugačnih kuhinj. Sushi na Japonskem, Ragu alla Bolognese v Italiji, feijoada v Braziliji – kamor koli potujete, je vedno vsaj ena domača jed, ki jo morate poskusiti.

Če ste prvič v Kanadi, zakaj ne bi okusili kanadske hrane, ki je v bistvu kanadska? Začnite s temi petimi znanimi kanadskimi jedmi.

Opomba: Ker se osredotočam na Vancouver, BC, pojasnjujem, kje v Vancouvru najti to kanadsko hrano, vendar so to nacionalne jedi, ki jih boste našli po vsej državi.

Poutine

Poutine je (neuradna) nacionalna jed Kanade. Izvira iz Quebeca, vendar ga jedo povsod.

Poutine je pomfrit, prelit s sirno skuto ("cpiskav sir") in rjavo omako. To je v bistvu kanadska udobna hrana; združite ga s pivom ali pa jih najprej odkucajte za resnično pristno izkušnjo.

V Vancouvru je eno najboljših krajev, kjer lahko prvič poskusite poutine, belgijski krompirček na Commercial Drive. Belgijski krompirček je bil predstavljen na kanalu The Food Network Canada You Gotta Eat Here !

Odličen poutine lahko najdete tudi v središču Vancouvra pri Mean Poutine (718 Nelson Street) in na West Endu (blizu Stanley Parka) v La Belle Patate.

Nanaimo Bars

A Nanaimo Bar je kanadska ploščica za sladice s tremi plastmi: dno zdrobljenih vafljev, sredina z masleno glazuro z okusom kreme, vrhnja čokolada. Seveda obstajajo tudi neskončne različice okusa – ploščice Nanaimo z arašidovim maslom, ploščice Nanaimo z meto, celo ploščice Nanaimo brez glutena in mlečnih izdelkov.

Ime Nanaimo se nanaša na Nanaimo, BC, mesto na otoku Vancouver, tik ob obali Vancouvra. Če ste v Vancouvru, se lahko odpravite na enodnevni izlet ali pobeg ob koncu tedna v Nanaimo in uživate v barih Nanaimo na njihovi poti Nanaimo Bar Trail.

Najmo bare najdete tudi v pekarnah po vsem Vancouvru, vključno s pekarno Bonchazz (426 W Hastings Street) in javno tržnico na otoku Granville.

Vse javor

Javorjev list je simbol Kanade, Kanada pa je največji svetovni proizvajalec javorjevega sirupa (večina prihaja iz Quebeca in vzhodnih provinc). Torej je seveda veliko jedi, narejenih iz pravega javorja.

Najboljše mesto v Vancouvru za javorjeve dobrote – vse od pravega javorjevega sirupa do javorjevih bonbonov – je Edible Canada na otoku Granville, kjer lahko najdete različne javorjeve izdelke, ki so kot nalašč za vzorčenje in da jih prinesete domov. darila ali spominki.

prekajen BC losos

Pojdite v katero koli vrhunsko turistično trgovino v Kanadi in verjetno boste našli prekajenega lososa iz Britanske Kolumbije, običajno pakiranega v cedro ali ukrivljen lesškatla in okrašena z umetnostjo prvih narodov BC. To je dvakrat res v Vancouvru, kjer je losos lokalni in je glavna sestavina pacifiške severozahodne kuhinje.

V Vancouvru lahko najdete odličnega dimljenega lososa v Finest at Sea, ki ima lokacijo na otoku Granville in še eno v Kerrisdaleu; poskusite njihove sladkarije lososa.

Darilne škatle dimljenega lososa najdete na otoku Granville, Meinhardt's (3002 Granville Street) in pri Costco (da, Costco).

Bannock

Bannock je kruh na žaru (ali kruh v obliki piškotov), ki je glavna sestavina kanadske aboridžinske kuhinje. Bannock lahko poskusite sami v bistroju Salmon n' Bannock v Vancouvru (7-1128 West Broadway), eni najboljših restavracij pacifiškega severozahoda v Vancouvru.