Najboljše kavarne v Los Angelesu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:16

Potrebno je veliko kofeina, da se mesto, kot je Los Angeles, premika. Na srečo za ljubitelje kuhanega fižola, kar v prevodu pomeni "latte" hladne kavarne (igra beseda je vsekakor namenjena). Ne glede na to, ali morate na sestanek vzeti macchiato, preliti vsako podrobnost o zmenku Tinder s prijatelji in pecivom, končno dokončati ta scenarij s pomočjo frapeja ali pa preprosto hrepenite po specialki Steve Martin "pol dvojno brezkofeinsko pol caf with a twist of limon", tukaj je buzz v 13 trgovinah za zadovoljive požirke.

Civil Coffee

Brata Morales, ki sta bila nekoč odgovorna za priljubljeno pojavno ponudbo espresso cateringa, sta leta 2015 odprla hipstersko obešalo s keramičnimi ploščicami z visokimi stropi v Highland Parku. Od takrat so bili pokonci v vrtljivem izboru pečenk, kot sta Heart in 49th Parallel, matcha, mleka, sveže pecivo, toast z grahovimi viticami z avokadom in ocvrt piščanec- n-vaflji, ki se prelivajo z borovničevo javorjevo omako in crème fraiche. Čeprav je veliko klopi za sedenje, okenskih niš in majhna terasa zadaj, pridite zgodaj, da bi našli mesto ob vikendih, saj je nora gneča. Bodite pripravljeni na prekinitev povezave – ni povezave Wi-Fi.

Alfred

Če viPred jutranjo kavo se poigrate z bikom, tako najbolje dobite rogove, da najdete znana rogovja Alfredovega logotipa na sedmih lokacijah, vključno z Brentwoodom, Koreatownom, Studio Cityjem in Beverly Hillsom, preden naredite karkoli, kar boste obžalovali. Medtem ko srkate značilno pečeno v LA Stumptown mešanico z notami temne čokolade, sadja in marcipana, preverite svojo e-pošto na njihovem Wi-Fi-ju in naredite posnetke njihovega Insta prijaznega vsega od meme-orable »Ampak najprej, kava” napise in tapete na rokavih za odhod. Zgrabite čokoladico Alfred x Compartes, da boste pozneje čez dan preprečili lakoto.

Pojdi po Em Tiger

Kofeinska scena v LA je polna, zlasti v več soseskah, kjer se je GGET ukoreninil, kot so Arts District, Los Feliz in Highland Park. Toda podjetje, ki sta ga ustanovila dva zmagovalca prvenstva barista v Združenih državah Amerike, ima posvečen kult, takšen privržence, ki ponuja pulover s kapuco z blagovno znamko 60 dolarjev. Ta predanost je verjetno povezana z dejstvom, da v LA pražijo svojo kavo, so razvili matrico okusov, da bi se izognili ugibanju pri nakupu fižola, stregli domači chai, pikantni chilaquiles, luskaste rogljičke in kurkumo mandljevo makadamije, prodajajo predrzne trgovine z prodajno in gradbeno opremo, okrašene s pohištvom iz IKEA in motivacijskimi stenskimi ilustracijami v naravni velikosti. Tudi ime je navdihujoče, saj ti domači junaki verjamejo, da kava zažene zmago.

Coffee For Sasquatch

Samo ime te že domnevaČe se odpravite v to ustanovo na aveniji Melrose Avenue, vas čakajo vse vrste čudovitih. In potem prideš in zagledaš velikanski obris jetija na steni, obdan z mahom, ročno poslikano abstraktno fresko na nasprotni strani prostorne kavarne in polico, polno viseče flore, in tvoja slutnja je popolnoma potrjena. Na srečo tudi pijače, od hladnih napitkov do Cubanosov, ne razočarajo. Ritualni fižol se pripravlja na stroju La Marzocco, pekarna La Tropezienne pa priskrbi pecivo – poskusite modri koruzni kolač. Še en bonus: podjetje v lasti žensk je na manj norem koncu trendovske nakupovalne ulice, kar pomeni, da je brezplačno parkiranje lažje najti. Oh, in dovolijo vam uporabo njihove internetne povezave.

Intelligentsia Coffee

Sredi 90. let prejšnjega stoletja v Chicagu sta Doug Zell in Emily Mange sanjala o tem, da bi z vsakim nalivanjem dosegla perkolirano popolnost in 22 let pozneje bi njuni stalni gostje v šestih mestih, vključno z LA, prisegli, da jim je uspelo. Njihove kave z enim poreklom nabavljajo po vsem svetu (Kenija, Burundi, Etiopija, Kolumbija in Peru) in jih kupujejo neposredno na slavnih in trajnostnih družinskih kmetijah, majhnih zadrugah in posestvih. Nato gremo na obrate Roasting Works Intelligentsia, ki se pogosto nahajajo v mestih, ki jih oskrbujejo, da zagotovijo največjo svežino. Čeprav je kakovost kave povsod enaka, se kavarne zelo razlikujejo. Benetke so svetle in svetle. Srebrno jezero je nasičenih barv. Hollywood je eleganten, medtem ko Pasadena izgleda kot zabavno industrijsko podstrešje.

sivka in med

V očarljivem in tihem stanovanjskem delu Pasadene ljudje brenčijo v Lavender and Honey. Prvič, tu je sladek prostor z dobro količino sedežev in zunanjo teraso. Potem sta tu še kava Klatch in koncentrat hladnih napitkov v majhnih serijah, ki ju izdelajo sami. Prav tako niso pozabili, da se nekateri pokrovitelji družijo z ljudmi, ki bi raje popili kaj drugega kot kavo. Za te obiskovalce imajo na voljo čajni bar, svežo limonado (za zmago prepojena sivka z jagodnim jalapeno grmom) in različne vroče čokolade. Nahranili vas bodo tudi s petimi vrstami okusnih toastov. In imajo brezplačno parkirišče; to je zlata vredno tukaj.

Two Guns Espresso

Kiviji so vdrli v South Bay leta 2011 in prinesli s seboj svojo vnemo za ravno belo in poznavanje novozelandskih praks kave. Na Manhattan Beachu in El Segundu pripravljajo spreobrnjene že vse od takrat s svojim vrhunskim espressom z mešanico dveh zrn, ki so ga razvili z Dillanos Coffee Roasters, ki ima okus po kandiranih pekanih in suhem sadju. Prav tako ne škodijo hišno pecivo in kruh, maslo s travo in ORA King losos, ki so trajnostno gojeni v svoji domovini.

Aroma Coffee and Tea Company

Ta dragulj vasi Tujunga že več kot 20 let sprejema prebivalce doline s toplimi napitki, lokalno pridelanimi solatami, mamljivimi skledami za taco in globoko klopjo za sladice. Ne ponuja Wi-Fine preprečuje ustvarjalcem, da bi švigali po svojih prenosnih računalnikih ali si zapomnili vrstice za naslednjo avdicijo na vrtni terasi ali v čitalnici.

Balconi Coffee Company

Piva po naročilu na Olympic v Sawtelle Japantown od leta 1997, ta funky majhna kavarna z več praženami uporablja metodo sifona za gladke polne skodelice z minimalno grenkobo. Pult je videti kot kemijski eksperiment, vendar je trgovina z rdečimi stenami prijeten prostor za bivanje, še posebej, ko imajo na ogled umetniško razstavo.

Dinosaur Coffee

Neodvisne kavarne v Srebrnem jezeru še zdaleč niso ogrožene, kaj šele izumrle, vendar je nekaj posebnega na Dinosaur Coffee on Sunset. Notranjost je minimalistična, vendar obstajajo majhni privlačni trenutki za potrebno objavo na družbenih omrežjih. Zračna kavarna ima veliko prostora in miz različnih velikosti, vključno z dolgo skupno mizo in nekaj bistrojev spredaj, kjer se lahko sprostijo digitalni nomadi ali družabni pivci, in resnično prijetni baristi, ki jih neodločnost glede naročila ne jezi ali vsaj naj se ne pokaže. Postrežejo s Four Barrel iz San Francisca, nosijo fižol iz Terrain in Dogwood, pomirjajo netolerantne na mlečne izdelke z ovsenim ali mandljevim mlekom, pito in piškote ter vzdržujejo čisto kopalnico. Edina pomanjkljivost sta pomanjkanje Wi-Fi-ja in parkiranja.

Cofax

Ljudje, ki stojijo za restavracijami piva in hamburgerjev Golden State, niso mogli najtidober cup joe na Fairfaxu, medtem ko so ustanavljali trgovino, tako da so odprli Cofax. Ime je znak njihovemu naslovu in legendarni karieri Dodger Sandy Koufax. Poklon Dodger se nadaljuje z merch, modro-belo barvno paleto in kolekcijo bobblehead. Ker so se zavedali, da prebivalci južne Kalifornije ne morejo živeti samo od kave in točene kombuče, so predstavili linijo burritojev za zajtrk s počasi prekajenim krompirjem in pripeljali Blue Ribbon Pie Champ Nicole Rucker za pripravo sladkarij. Ni brezžičnega interneta in v notranjosti ni veliko prostora, da bi se počutili udobno s svojo ledeno horchato latte, pastrami burrito ali glaziranim krofom z morsko soljo in medom, a če začnete dan s to okusno trojico, je res pomembno, če morate stati?

Menotti's Coffee Shop

Od razgledov na sprehajališče na plaži do bradatih, tetoviranih ali obeh baristov, taksidermije do vinilnega ozvočenja, skrivnega menija, skritega za fotografijo soimenjaka, do drage ponudbe, ki si jo lahko privoščite v sosednjem baru (isti lastniki), drobna kavna mleta na kratko zajema kulturo Venice Beach. Prav tako je zelo dober kraj za hitro uživanje v klasiki in drugih bolj edinstvenih energijskih pijačah, kot so 2 Pencil (espresso, mešan z aktivnim ogljem), Love Potion 9 (malinov sirup in čokoladni ganache) ali Caffe Rico (vaniljev sirup, pol in pol, espresso, okras s cimetom in pomarančno lupinico). Penasta umetnost je vrhunska, saj je tip, ki vodi oddajo, trikrat prevladoval na svetovnem prvenstvu v latte artu.

Paramount Coffee Project

Ti dol pod čudeži povzročajo precejšnje razburjenje, odkar so se preselili iz Sydneyja. V svojih dveh podružnicah (Fairfax in downtown) uporabljajo različne metode priprave in širok seznam pražarjev, vključno s Sightglass, Slaye, Reuben Hills in George Howell. Prestavljajo veliko domačih pijač po izbiri - ravne bele in dolge črne. PCP tudi ne spusti žoge na hrano. Njihov zdrav Avstralec se kaže v uglednem kulinaričnem programu. Pomislite na slane ročne pite, sendviče iz pečene jagnjetine in črno riževo kašo z vloženo bamjo.