Kje jesti portorikansko hrano v San Juanu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:17

San Juan si je prislužil sloves kulinarične prestolnice Karibov, kulinarika pa je izjemna - vendar to ni izključno portoriška kuhinja. Pravzaprav se veliko njegovih najboljših restavracij ne uvršča med čisto comida criolla. Fusion kuhinja je zelo priljubljena, tako kot sodobna ali "nouveau" portorikanska hrana.

Kje torej v San Juanu lahko najdete pravo otoško kuhanje? Kje lahko dobite svoj mofongo, asopao in lechón? Restavracije na tem seznamu so vas pokrile.

La Casita Blanca

Nobeno bivanje v San Juanu ni popolno brez izleta v skromno, sproščeno in cenjeno Casita Blanca. Mnogi v San Juanu menijo, da predstavlja srce in dušo portorikanske hrane, ki jo postrežejo v rustikalnem okolju, ki je malo prefinjenih in visoko osebnostno. Jedilnik je napisan na tabli, nedeljski brunch je obvezen za vsakogar, ki si želi otoške domače kuhinje, in vožnja s taksijem je več kot vredna. Če želite jesti kot 'Ricanec, morate začeti tukaj.

Platos

Platos ni deležen velikega navdušenja; skrit je v majhnem hotelu Coral by the Sea in stran od večine turistov. Toda hrana je prava portorikanska. Od preizkušenih in pravih mofongov (postreženih s kreolsko ali česnovo omako) dolokalne morske jedi (poskusite c hillo entero ali ocvrtega celega rdečega šopka) do vseprisotne svinjine, ki vam bo dala otoške jedi z minimalno pompa in obilico okusa.

Raíces

Od pisane dekoracije do dušnega kuhanja do žive glasbe iz notranjosti otoka, Raíces je popoln potopitev v portorikansko kulturo. Celo ime, ki pomeni "Korenine", ga opredeljuje. Našli boste vse običajne osumljence (mofongos, asopao, friture in druge dobrote), veliko koktajlov na osnovi ruma in močno skodelico sveže mlete kave za zaključek obroka.

La Fonda El Jibarito

Pisan rustikalni ambient, modri ovratniki comida criolla in poceni cene skupaj naredijo La Fonda El Jibarito priljubljeno mesto na ulici Sol v starem San Juanu. Ampak to ni zakucavanje. Nekateri ljudje preprosto ne marajo hrane in morda imate tukaj nekaj zadetkov in zamud. Jedilnik ne postane ustvarjalen in postrežba je lahko počasna, toda v starem mestu je to dolgoletni poklon Jíbaru, podeželju iz gorate notranjosti.

La Placita

Plaza del Mercado ali La Placita je velik trg v soseski Santurce. Tržnica s hrano podnevi in priljubljeno druženje ponoči ob vikendih je velika privlačnost za domačine in poznane turiste. To izjemno sproščeno mesto ima množico lokalnih restavracij, v katerih strežejo preproste portoriške jedi. To je odličen kraj za vzorčenje širokega sveta prstnih jedi in prigrizkov, ki sestavljajo tako velik del otoške kuhinje. La Placitase nahaja na ulicah Dos Hermanos in Capitol. Najbolje je, da tukaj vzamete taksi, saj je parkiranje ob vikendih nočna mora.

Barachina

Kako lahko samooklicani rojstni kraj piña colade ni na tem seznamu? Gostje hotela Barrachina uživajo v osrednji lokaciji na ulici Fortaleza, njegovem prijetnem dvorišču in okusni hrani. Vse to je po višjih cenah kot druge restavracije na tem seznamu (čeprav cene odražajo tisto, kar boste našli na Fortalezi), vendar je splošna izkušnja dobra.

Dodatna prednost Barrachine za potnike na njihov zadnji dan v mestu s pozno nočnim letom iz Portorika: brezplačna storitev shrambe prtljage, ki jo ponuja.

Escambrón Beach Club

Escambrón ima dve stvari. Prvič, ima celoten meni portorikanskih klasikov. Za drugo, to je ena redkih portorikanskih restavracij v San Juanu, ki je tik ob plaži. Pridite sem na bacalaítos (ocvrtke polenovke), koktajl carrucho (koktajl), pločevinke asopao in chuletas; ostanite na plaži in v azurnih vodah Atlantskega oceana. Nahaja se v Puerta de Tierra, je pohod iz starega San Juana, vendar lahka vožnja s taksijem iz turističnih območij.