Najboljše jesti pri Rock Rose Domain v Austinu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:17

Kar se je začelo kot prestižno nakupovalno središče, se je razvilo v majhno mesto v severnem Austinu. Poleg vrhunskih trgovin ima Domain zunanja koncertna prizorišča, zelene površine, hotele, restavracije in bare. Območje Rock Rose upa, da bo postalo severna različica South Congress Avenue in 6th Street skupaj. Morda ni tako čuden ali funky kot tista druga zabavna četrt, vendar je še vedno zabaven kraj za preživetje vikenda. Možnosti hrane so tudi bogate, od pivnice do gurmanske kuhinje.

Beef Bourguignon v kavarni in baru Toulouse

Nakupovalni kompleks višjega cenovnega razreda se morda zdi nenavadno okolje za čuden francoski bistro, toda Toulouse nekako uspeva. Goveji bourguignon je očitno precej težek obrok, a če imate velik apetit, ne boste odšli razočarani. Postrežena z namazanimi rezanci, svinjskim trebuhom in gobami vas bo jed v nekaj minutah lahko poslala v zaspano stanje blaženosti. Če imate prostor za sladico, poskusite lahki mandljev rogljiček ali souffle Grand Marnier.

Crespy Chicken sendvič v restavraciji Doc B's Fresh Kitchen

Doc B's hrustljavi sendvič s piščancem spravi vse ostale v sram. Zunanja prevleka zagotavlja ravno prav hrustljavost, meso pa ima rahlo pikanten učinek. Na strani se odločite zaročno narezan krompirček. Druge izstopajoče jedi vključujejo pico z dimljenim lososom in pečena krila. Za sladico poskusite dekadentni cimetov toast crunch cheesecake.

Lobster Mac and Cheese v Bazille

Bazille, ki se nahaja v trgovini Nordstrom, je odličen mac in sir za jastoge. Gnojna, slana jed zagotavlja zadovoljiv način za počitek po napornem nakupovalnem dnevu. Pizza Margherita si zasluži tudi visoke pohvale stalnih strank. Če iščete nekaj lahkotnejšega, poskusite solato iz kozic s cilantro limeto z otroškimi zelenicami, koruzo na žaru in vinaigreto iz cilantro limete. Za sladico ne zamudite kruhovega pudinga s svežo stepeno smetano in malinovim coulijem.

Dušena kratka rebra v restavraciji Paul Martin's Austin Grill

Postrežena s hrenovo smetano, govejim sokom in pire krompirjem, so dušena kratka rebra mesnata, mehka in nepozabna. Za lažjo možnost je azijska piščančja solata tako vizualno privlačna kot okusna. Pokrita s hrustljavimi vontoni, solata vsebuje mandlje Marcona, grah, redkev in pečenega piščanca. Postrežejo ga z arašidovim vinaigretom. Obrok zaključite s kosom visoke čokoladne torte, ki je napolnjena in prevlečena s fudgejem.

Turkey Pastrami at Culinary Dropout

Sendvič s puranjem pastrami, ki ima kupolasto žemljico s pereco s švicarskim sirom in zeljno solato, ponuja čudovito mešanico sladkih in slanih okusov ter hrustljave, žvečljive teksture. Postrežejo ga s sveže narezanim jumbo krompirčkom. Za lažji obrok pojdite s pečenim ahijemtunina solata, z grahom vasabija, kumaro, rdečo papriko in avokadom, pokapanim z ingverjevim vinaigretom. Pustolovski obiskovalci tudi navdušeni nad zoglenelim brstičnim ohrovtom v korejskem slogu. Pustite prostor za čokoladni s’mores puding s pecan toffeejem, marshmallowom in zdrobljenimi graham krekerji.

tajska indijska kvinoja pri Flower Child

Skleda s kvinojo iz tajskih indijskih oreščkov je sam po sebi bogat obrok z grahom, zeleno, bučkami, čebulo, šitake gobami, jalapenom, baziliko, indijskim oreščkom in rdečo kvinojo. Za povečanje beljakovin lahko dodate zrezek, hranjen s travo, piščanca, lososa ali tofu. Če želite indijske začimbe, naročite Madras curry s korenjem, krompirjem, zelenim fižolom, sladko čebulo in kokosom. Za možnost zgrabi in pojdi je Thai Dye veganski zavitek z avokadom, začinjenim tofujem, tajsko baziliko, daikon redkvijo in cilantrom.

Pomfrit s črnim tartufom v drugem baru + kuhinja

Second Bar + Kitchen, skrit v modernem hotelu Archer, je severna postojanka v Austinu izjemno priljubljene restavracije v središču mesta. Visoki stropi in odprta, zračna jedilnica vas bodo takoj sprostili. Izvršni kuhar David Bull je zasnoval meni okrog majhnih krožnikov, ki naj bi jih delili. Krompir s tartufi postrežemo s tartufovim aiolijem, iz jedi pa lahko naredite obrok z dodatkom zapečene foie gras. Pečen brie je še ena najljubša, ki je idealna za skupno rabo. Postrežejo ga s popečenimi bagetami, aktualno marelično mostardo, baziliko in praženim česnom. Obrok zaključite z rezino breskeve cheesecake, narejene z limoninim sorbetom in medompena.

Taco s kozicami in zdrobom pri Velvet Taco

Kombinacije v Velvet Taco niso kot nič, kar ste še kdaj videli v vaši povprečni teksaško-mehiški restavraciji. Poleg okusnih kozic in taco zdrobov je tu tudi enako priljubljen taco Ahi Poke s tunino, morskimi algami, avokadom in ingverjevo-sojinim vinaigretom. Kubanski prašič je polnjen s svinjino, slanino, sirom gruyere in domačimi kumaricami. Ohranite kulturno neskladje tako, da vse skupaj dokončate z rezino rdeče žametne torte.

Poke Nachos v Yard House

Na prvi pogled je to videti kot velikanski pivski bar, Yard House pa ima na voljo na tone odličnega piva. Toda hrana ni le vaša povprečna gostilna. Poke Nachos so narejeni iz marinirane surove ahi tune, avokada, norija in sezamovih semen na ocvrtih wontonih. Hrustljave dobrote prelijemo s sriracha aiolijem, omako iz belih tartufa in sladko sojino omako. Burgerji in krompirček s tartufi ter riba in pomfrit so prav tako všeč množici. Za sladico ne morete zgrešiti s s’mores browniejem z marshmallowom in graham krekerjem.

Datlji s slanino v italijanskih tapasih in baru Mia

Vsi majhni krožniki, ki jih postrežejo v Mii, so čudoviti, a datlji, zaviti v slanino, so zelo okusni. Postreženi z rukolo in omako iz rdeče paprike dajejo datlji sladek/slan okus, ki je mojstrsko združen s hrustljavo/žvečljivo teksturo. Drugi priljubljeni so solata Caprese in krompirjevi njoki. Dobite lahko tudi večje, deljive jedi, kot so špageti carbonara, postreženi s poširanim jajcem, slanino in reggianomsir.

Waterfall Pork at Thai Kun

Kljub mehkemu imenu ima Waterfall Pork pikanten. Narejena s svinjskim plečem na žaru, rdečo čebulo, paradižnikom in kislimi kumaricami ter pokapana s tigrovo omako iz krika, vam bo jed prinesla nizko do srednje pekoč občutek, odvisno od vaše tolerance. Kisle kumarice in druge sestavine imajo hladilni učinek, tako da opeklina nikoli ne uide izpod nadzora. Druga priljubljena izbira je hrustljavo pečen piščanec, postrežen z več sladkimi in začinjenimi omakami. Mangov lepljivi riž je obvezen za sladico.