Kaj jesti v soseski Connaught Place v Delhiju

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:41

Connaught Place, osrednje poslovno okrožje New Delhija, je v zadnjih letih resnično zaživelo. Ta nekoč precej mehka soseska je zdaj dom nekaterih najboljših restavracij in barov v mestu. Večina se nahaja v zunanjem krogu (znan tudi kot Connaught Circus). Je živahno in družabno! Ne glede na to, ali vas zanima poskusiti nekaj ulične hrane ali bi raje jedli, tukaj je izbira, kaj jesti v Connaught Placeu.

severnoindijska kuhinja: Veda

Veda zagotovo ni vaša navadna severnoindijska kuhinja. Gre za eklektično sodelovanje med newyorškim restavratorjem Alokom Aggarwalom, indijskim kuharskim mojstrom Suvirjem Saranom, rojenim v New Yorku, in priznanim indijskim modnim oblikovalcem Rohitom Balom. Izvrstno razkošna notranjost restavracije ima izrazit kraljevski občutek. Pomislite na temno rdeče opečne stene, žametne zavese, lestence in ogledala povsod. Številne jedi so postrežene s sodobnimi preobrati. Jagnječja noga je hišna specialiteta. Na voljo je tudi poseben degustacijski meni z majhnimi porcijami izbire izdelkov. Želite romantično večerjo? To je mesto. Odpiralni čas je vsak dan od 12.00 do 23.30.

južnoindijska kuhinja: Saravana Bhavan

Slovi po okusni pristnosti in po razumni cenivegetarijanska južnoindijska kuhinja, se je ta zelo uspešna veriga restavracij razširila po Indiji in na mednarodni ravni, odkar je bila ustanovljena v Chennaiju leta 1981. Podružnica Connaught Place je bila ustanovljena leta 2004. Je zelo priljubljena, zato pričakujte, da boste počakali, preden boste sedeli ob vikendih. Dose so tukaj posebnost. Če se počutite lačni, poskusite klasični Tamil Nadu thali. Zaključite z južnoindijsko filter kavo. Restavracija je odprta od 8.00 do 23.00. dnevno.

Moderna indijska kuhinja: Farzi Cafe

Nenavadna, a elegantna kavarna Farzi Cafe želi vpeljati indijsko kuhinjo v modo in to odlično opravlja! Restavracijo sta ustanovila pokojni indijski strokovnjak za hrano Jiggs Kalra in njegov podjetniški sin (ki sta odgovorna tudi za izjemno uspešno knjižnico Masala). Farzi Cafe ima enak pristop k indijski hrani kot knjižnica Masala, s poudarkom na molekularni gastronomiji. Je pa hrana bolj eksperimentalna in cenovno ugodna, saj je restavracija namenjena mlajši množici. Poiščite jedi, kot so tempura ocvrte kozice, račja samosa ter šparglji in korma iz vodnega kostanja. Tudi ob vikendih tam redno nastopajo skupine in DJ-ji, tako da lahko zabavate do poznih ur. (Upoštevajte, da otroci ob petkih in sobotah zvečer niso dovoljeni v restavraciji).

kontinentalne in indijske kuhinje: kwality

Ena izmed najboljših indijskih zgodovinskih restavracij in ena najstarejših restavracij v Delhiju, Kwality se je odprla v Connaught Placeu leta 1940. Dobila je novo življenje z obsežno prenovo, prežeto z nostalgijo v2018. Restavracija trdi, da streže najboljši chole bhature (pikan čičerikov curry in napihnjen globoko ocvrt kruh) v mestu, s skrivnim receptom kuharja v Rawalpindiju, mestu v provinci Punjab v Pakistanu, ki je bil prvotni channa (chole) kapital«. Vendar pa pripravlja tudi nekaj klasičnih indijskih karijev in kontinentalnih jedi, ki so izstopale v času življenja restavracije. Klavirski salon dodaja ambient dediščine. Odpiralni čas je od 12.00 do 23.30

Biryani: Bikkgane Biryani

Če hrepeniš po pristnem Hyderabadi biryani, je Bikkgane Biryani pravi kraj. Ta aromatična, nevegetarijanska poslastica velja za kralja riževih jedi. Narejen je iz riža basmati, kuhanega s posebno mešanico začimb v loncu. Restavracija streže vse vrste, od ovčetine do kozic, vendar je najbolj znana ovčetina. Obstajajo tudi možnosti za vegetarijance. Poleg tega tikke, curry in kebab, ki dopolnjujejo birianije. Takšen je legendarni status te restavracije, da boste morali ob vikendih na mizo čakati vsaj 20 minut. Odpiralni čas je od 11.30 do 23.00. dnevno.

thali: Rajdhani

Nič ni tako zadovoljivega kot thali s svojo paleto različnih jedi, če ste lačni. Pri Rajdhani je ta krožnik opremljen z osupljivimi 32 predmeti! Še več, na voljo je 72 različnih menijev, ki se dosledno vrtijo. Taliji so vegetarijanski in so sestavljeni pretežno iz gudžaratske in radžastanske kuhinje. V Barodi se je odprla prva restavracija Rajdhaniv Gudžaratu leta 1985, zdaj pa so prodajna mesta na približno 30 lokacijah po Indiji. Odpiralni čas je od 12.00 do 15.30. za kosilo in ob 19.00. do 23. ure za večerjo.

Ulična hrana, prigrizki in sladkarije: Haldiram's

Kar se je začelo kot majhna trgovina v Bikanerju v Rajasthanu, je postalo izvozna senzacija za Indijance, ki živijo po vsem svetu. Haldiram's prispe v Delhi leta 1982 in navduši prebivalce mesta s široko paleto higiensko pripravljenih slanic in sladkarij. Tam boste našli poceni vegetarijansko ulično hrano iz vse Indije, vključno z ikoničnimi raj kachori, chole bhature, masala dosa in pav bhaji. Umijte ga z lasijem ali svežo sodo limete. Restavracija je odprta vsak dan od 8.30 do 23. ure

Chai: Cha Bar

Cha Bar, ki se nahaja v knjigarni Oxford, je eno najboljših krajev za pitje čaja v Indiji. Koncept se je začel v Kalkuti leta 2000 in je bil odgovoren za preoblikovanje čaja (čaja) v pijačo, ki postavlja trende v življenjski slog po vsej državi. Z več kot 150 čaji na meniju se najde nekaj za vsakogar, od ponovnega izuma vseprisotnega mlečnega indijskega "cutting chaija" do eksotične japonske Genmaicha. Izbirajte med cvetočimi čaji, ekološkimi čaji, zeliščnimi in ajurvedskimi čaji, dietnimi čaji, ekskluzivnimi čaji iz indijskih čajnih regij in najboljšimi kulturnimi čaji iz Šrilanke, Južne Afrike, Tajske, Rusije, Japonske, Kitajske in Arabije. Možnosti so skoraj neskončne! Na voljo so gurmanski prigrizki in lahka kosila, stranke pa se lahko sprostijoin berejo knjigo iz zbirke trgovine, medtem ko pijejo.