Hrana za poskus v Montani

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:42

Okušanje kulinarike destinacije, ki je pogosto zakoreninjena v zgodovini in domačem naravnem ekosistemu, daje popotniku vpogled v lokalno kulturo. Poleg tega, ko jeste domačo hrano, podpirate skupnost in pomagate okolju z zniževanjem ogljičnega odtisa. Tu je 10 živil, ki jih lahko poskusite v državi Big Sky Country, od češenj in češenj Flathead do hamburgerjev z bizonom in losom.

Huckleberries

Videli boste številne domačine, ki se pohodijo po severozahodnih gorah s praznimi vrči za mleko ali lahkimi posodami za nabiranje borovnic. Visokogorski gozdovi so popolno rastišče za te okrogle, škrlatne jagode, zaradi katerih so kolački, palačinke, sladoled, marmelade in čevljar tako dobrega okusa. Pojejte jih naravnost z grma (pazite na medvedke, ki ljubejo jagodičje) za peščico ali naročite rezino pite z borovnicami à la mode. Whitefish, Montana, je eno najboljših krajev za obisk za vse, vključno z domačo pito iz huckleberry v Loula's in Huckleberry Days Arts Festival. Medtem ko ste tam, se lahko odpravite tudi na enodnevni izlet v narodni park Glacier in doživite krono celine.

Cimetov zvitek s kmetij in pekarne Wheat Montana

Po vsej državi je na tisoče kmetij pšenice, vključno s kmetijami in pekarno Wheat Montana,ki je v lasti in upravljanju iste družine že tri generacije. Medtem ko večina lokalnih trgovin z živili ponuja izdelke Wheat Montana, si privoščite in osebno obiščite eno od pekarn. Three-Forks je tam, kjer se je vse začelo, vendar obstajajo lokacije v Great Falls, Kalispell in Missoula. Poskusite domače cimetove zvitke v velikosti krožnika in kupite štruco Montana Multigrain, ki jo prinesete s seboj domov.

Bizon burgerji, enolončnice in zrezki

Največje kopenske sesalce v Severni Ameriki, črede bizonov, lahko najdemo po širokih odprtih prostorih Montane. Tako je meso bizona že dolgo glavna sestavina v Montani. Od Café Kandahar v Whitefishu do Andiamo Italian Grille v letovišču Big Sky Resort in River City Grill v Missouli, obstaja več restavracij po vsej državi, ki jih lahko obiščete in se prepustite tej lokalni kuhinji.

Subsendvič v slogu Montana

Noga preprosto ni dovolj dolga, ko gre za podsendvič, izdelan v Montani. Na srečo lahko dobite 17,5-palčni sendvič v sodu Pickle, ki se nahaja v Bozemanu (izvirni izkopi), Livingstonu in Billingsu. Pepper zrezek, mesne kroglice, svinjina, piščanec in vegetarijanci že več kot 30 let privabljajo študente in družine skozi svoja vrata. Vsakemu sendviču je priložena polna kumarica kopra, mokra iz soda.

Postrvi

Montana je dom različnih vrst rib, najbolj priljubljene pa so postrvi: mavrična, rjava, potočna, jezerska, bikovska in kockasta. Medtem ko obstajajo predpisina mestu za ribolov in uživanje svojega ulova, lahko preprosto kosite postrv v restavracijah po vsej državi. In če želite loviti sami, se srečajte s Trout on the Fly za vodene ribolovne dogodivščine.

Elk zrezki in burgerji

Meso velike divjadi se pogosto jedo po vsej državi, restavracije pa redno ponujajo losove zrezke in burgerje skozi vse leto. Za losove burgerje, ki naj bi bili vitki in imajo več beljakovin kot goveje, jedo s tradicionalnimi dodatki iz solate, čebule in paradižnika. Corral – prijetna rustikalna restavracija v Gardinerju – poleg govedine in bizona streže tudi losov burger.

ploščate češnje

Le nekaj stvari nakazuje začetek poletja bolje kot ploščatoglave češnje. Te češnje, ki rastejo v bližini jezera Flathead v zmerni severozahodni Montani, so temno rdeče in popolnoma okusne. Najboljši način, da jih poskusite, je, da obiščete stojnico s češnjami ob cesti ali jih naberete sami na kmetiji, kot sta Fat Robin Orchard in Farm. In seveda lahko obiščete katero koli pekarno ali kavarno in naročite češnjev pogač, mafin ali pito.

Večerja z zrezki

Montanci imajo radi svoj zrezek, in če bi obstajala uradna državna hrana, bi bila to to. Kmetijstvo je glavno gospodarstvo v Montani in živinorejska industrija je še vedno kralj. Zrezka ni težko najti; je na številnih jedilnikih po vsej državi. Sir Scott's Oasis na Manhattnu, Open Range v Bozemanu in Carbon County Steakhouse v Red Lodge so vse dobre stave.

Rocky Mountain Oysters

Od konca marca do junija so številni ranči po vsej državni blagovni znamki govedi in bikom odstranili moda. Ko so očiščene, panirane in ocvrte, moda - ali ostrige Rocky Mountain - postrežemo z omakami. Številne restavracije nosijo to poslastico in jo postrežejo kot predjed ali kot hrano v baru. Preizkusite ga v Stacy's Baru in Steakhouseu, če želite nekaj pisati.

Lokalna pica

Zdi se, da je pica povezana z lokalno kuhinjo po vsej Ameriki in Montana ni nič drugačna. Prvič odprt v Bozemanu pred več kot 20 leti, zdaj pa v 10 različnih mestih po državi, Mackenzie River Pizza Grill and Pub trdi, da ima "najboljšo pito z velikega neba." Rancher ima mleto goveje meso, Stockman pa zrezek. trakovi, medvedji zob pa je priložen klobasi.

Naslov: Mackenzie River Pizza, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055